Messidor de Brasserie Générale by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières 05 Juin 2016 Messidor Saison 5% alc/vol 500 ml Brasserie Générale La Brasserie Générale a récemment fait peau neuve et ajouté des bières à sa gamme régulière. Ils ont opté encore une fois pour une esthétique assez simpliste mais je crois que somme toute on peut dire que c’est une amélioration (il y a une certaine homogénéité entre les étiquettes qui forme une image de «marque»). Je déguste donc aujourd’hui la Messidor, une Saison d’inspiration belge. La bière est d’un jaune très clair et est d’une allure voilée. Un mince collet de mousse, tout de même onctueux, est présent. Au nez, on peut percevoir des arômes citronnés mais aussi quelques autres aspects céréaliers qui me rappellent un peu le blé ou d’autres céréales alternatives à l’orge. La levure de Saison est perceptible par son aspect légèrement épicé sans que celui-ci ne soit trop présent non plus. En bouche, c’est encore une fois surtout la céréale et le côté agrumé/citronné qui ressortent. La texture est très mince. Un arrière-goût qui me rappelle celui de certaines bières pâles sans gluten (probablement une céréale comme du millet ou quelque chose du genre) est présent, ce n’est pas nécessairement des plus agréables aux côtés des autres saveurs. Cette bière possède une amertume très faible (seulement 17 IBU d’après l’étiquette). Appréciation générale : Ces notes céréalières étranges me dérangent un peu pour être honnête. On perd un peu l’esprit de la Saison belge puisque même la levure n’est pas un aspect très dominant. Pour aller droit au but, il se fait beaucoup mieux dans le style. 13,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Mroczny Pan de Dunham et Browar Widawa Mroczny PanPorter […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Porter, Porter baltiqueStation Nord de Brasseurs du Nord Station NordKveik IPA6,9% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, Kveik IPABoréale Scotch Ale des Brasseurs du Nord Boréale Scotch Ale Scotch […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Scotch ale, Scotch AleZakaaa!!! Session Azacca des Brasseurs Illimités Zakaaa!!! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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