Léonne du Naufrageur by Simon Rioux in Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) 09 Mai 2018 Léonne Witbier 4,5% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Le Naufrageur nous propose ici la Léonne, une bière de blé d’inspiration belge (une Witbier, ou encore Blanche belge), l’un des classiques de la brasserie. Au visuel, la bière est de couleur paille. Sa robe est légèrement voilée, par les protéines en suspension laissées par le blé. Son collet de mousse est mince et bulleux. Au nez, on sent la fraîcheur de la graine de coriandre, en plus d’arômes qui rappellent le citron. La levure belge propose des notes de poivre doux. Un bouquet classique dans le style, qui promet un breuvage rafraîchissant! En bouche, c’est légèrement citronné, un peu floral. La levure belge apporte de douces notes épicées qui s’allient à la fraîcheur que procure la graine de coriandre. Une faible amertume est présente en finale, toujours dans le but d’avoir une bière des plus rafraîchissante. La texture est mince mais le blé est porteur d’une légère onctuosité. Appréciation générale : Voilà une très belle interprétation de la Witbier! Ça reste typique mais bien réalisé, et surtout vraiment rafraîchissant. Un classique depuis déjà une dizaine d’années! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Attaque Galactique de l’Espace Public Attaque GalactiqueNEIPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, L'Espace Public, NEIPAMon pain royal du Dispensaire Mon pain royalExtra Special […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Le DispensaireIndia Pale Ale de la Chouape India Pale Ale IPA 6,2% […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, IPA, IPACassis de Mill Street Brewery Cassis Bière aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Mill Street Brewery (Toronto)Frankenstein des Brasseurs du Monde Frankenstein Assemblage […] Posted in Tests de bièresGrande Armada Réserve 2014 de Benelux Grande Armada Réserve […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale, Benelux Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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