La Gossante de la Voie Maltée by Simon Rioux in Gose, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières 03 Août 2018 La Gossante Gose 3,8% alc/vol Cannette de 355 ml La Voie Maltée Voici la nouvelle Gose de la Voie Maltée, une Gose étant un style traditionnel allemand fait à partir de blé suri, de sel et de graines de coriandre. Le nom de cette bière a beaucoup fait parler sur les réseaux sociaux, il faut dire que plusieurs des noms et jeux de mots retrouvés dans les noms des bières de la Voie Maltée frôlent le mauvais goût. Laissons ce débat de côté un instant et voyons ce que nous propose la bière au niveau gustatif. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle mais bien voilée. Elle ne possède aucune mousse, ce qui est tout à fait normal chez ce type de bière. Au nez, on peut percevoir de doux arômes qui rappellent la lime ou le citron. On peut également reconnaître le parfum bien frais de la graine de coriandre, qui n’est pas trop prononcé. En bouche, c’est principalement citronné. L’acidité est modérée, n’ajoutant qu’un aspect rafraîchissant. À cela s’additionne la fraîcheur de la graine de coriandre, qui est bien dosée. Le côté salin est présent également mais ne se fait jamais trop intense. La texture est très mince même si le blé apporte une douce sensation d’onctuosité. Appréciation générale : Comme c’est bien souvent le cas dans le style, il ne s’agit pas d’une bière aux saveurs très complexe. Elle est plutôt douce et facile à boire. Il faut bien sûr apprécier ces saveurs salines et acidulées mais je dirais que c’est assez accessible dans le genre, ces aspects n’étant pas trop prononcés. Bref, une Gose rafraîchissante, dans la moyenne et qui pourrait très initier quelqu’un à ce type de bière. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Stout Américaine du Ruisseau Noir Stout Américaine Stout 7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Ruisseau NoirLa Dame des Neiges du Caveau des Trois-Pistoles Dame des Neiges Witbier 4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), Le Caveau des Trois-PistolesBalade en Radeau (Avril 2020) de Lagabière Balade en Radeau (Avril […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, Lagabière, NEIPAVannage 2014 de la Brasserie Générale Vannage 2014 Vin de […] Posted in Tests de bières, Brasserie Générale, Styles de bières, Barley WineMiss Myrtille de la Microbrasserie Lac Saint-Jean Miss Myrtille Bière fruitée […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Bière aux fruitsSaison de Loop SaisonSaison sure3,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Saison, Loop Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J'aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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