Ukulele IPA de Lagabière

Ukulele IPA de Lagabière
21 Fév 2020

Ukulele IPA
NEIPA
6% alc/vol
Canette de 473 ml
Lagabière


La Ukulele IPA de la microbrasserie Lagabière est une NEIPA doublement houblonnée à froid (DDH). Les houblons utilisés sont des houblons expérimentaux développés récemment par la Hop Breeding Company qui n’ont pas encore de noms officiels, autres que HBC644 et HBC342.

Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle, bien clair et « hazy ». Déjà au visuel, ça semble juteux à souhait. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. 

Au nez, c’est fruité, tropical. On passe par des notes d’agrumes, de melons, de fruits de la passion… Un petit côté herbacé est également présent. Ça promet!

En bouche, les houblons nous proposent des saveurs qui peuvent évoquer le fruit de la passion, le pomelo, le melon d’eau, le cantaloup… L’intensité est agréable. L’amertume est super légère, juste un peu herbacée en finale. Le corps est moyen, la bière n’est pas très sucrée comparativement à d’autre NEIPA. La finale est même un peu sèche.


Appréciation générale : La Ukulele IPA est une très bonne NEIPA, bien fruitée et juteuse sans être très sucrée, ce qui lui apporte à mon avis une excellente buvabilité. L’amertume est modérée, l’accent est vraiment porté ici sur les notes tropicales des houblons. Définitivement à essayer prochainement si vous tombez sur quelques canettes (et que vous êtes amateur du style bien sûr)!


17/20


Simon

Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :
Lire les articles précédents :
Crystalavvo d’Épitaphe

CrystalavvoKveik IPA6% alc/volCanette de 473 mlÉpitaphe Nous poursuivons nos tests des (multiples) Kveik IPA d’Épitaphe. Celle-ci, la Crystalavvo, se caractérise par son houblonnage au Citra ainsi qu’au Centennial...

Fermer