Prune de Beauregard by Simon Rioux in Beauregard, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières 09 Sep 2020 PruneBière foncée, sure et fruitée5,7% alc/volCanette de 473 mlBeauregard Après la Framboise Noire et la Cerise, voici un nouvel ajout à cette gamme de bière de la microbrasserie Beauregard : la Prune. Pour le rappel, ces bières sont réalisées sur la base d’une bière sure fermentée avec des levures norvégiennes (kveiks), et est bien sûr foncée comme toutes les bières de cette microbrasserie. Visuellement, la bière est sombre. Un beau collet beige se forme au-dessus de celle-ci lors du service. Au nez, ça ressemble beaucoup aux bouquets des autres bières de la série, l’aspect « fruits rouges » en moins : un petit côté « poudre de cacao » en plus de quelques notes de baies sauvages, que j’associe souvent aux kveiks. En bouche, c’est toutefois la prune qui domine, imaginez de petites prunes jaunes bien mûres et juteuses, à l’acidité modérée. Il y a encore cet aspect délicatement grillé ou « cacao », et qui dans un autre contexte aurait pu évoquer le gâteau Forêt-noire, rien de très puissant tout de même. La kveik apporte encore une fois ce petit côté « baie sauvage », un peu boréal et surtout bien sec. Appréciation générale : Personnellement, j’adore cette série de bière, je les trouve toujours très agréables et assez originales! Celle-ci est possiblement la moins efficace (il faut dire qu’il est difficile de détrôner la framboise, en tant que fruit dans la bière en général) puisque le fruit ne ressort pas aussi clairement mais elle demeure à mon avis très appréciable et intéressante. C’est donc certainement à essayer tout de même si vous avez aimé les autres bières de la série! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Blanche de Pie Braque Blanche Witbier 4,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), Pie BraqueKhalif Fou de la Brasserie Dépareillée Khalif Fou Lager pâle 5,6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Américaine légère (macrobrasseries), Brasserie DépareilléeSMASH! de Goudale SMASH! SMASH 4,9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Goudale, SMASHPourpre de Robin PourpreSaison sauvage et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Saison, Wild Ale, Robin Bière NaturelleRobust Brown Ale de EtOH Robust Brown AleBrown Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale, EtOHFardeau de Messorem Bracitorium FardeauNEIPA6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Messorem Bracitorium Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières 85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières
85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA