Dry Stout de Beauregard by Simon Rioux in Beauregard, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Stout, Styles de bières, Tests de bières 16 Mai 2021 Dry StoutDry Stout4,2% alc/volCanette de 473 mlBeauregard Voici le Dry Stout de la microbrasserie Beauregard, qui titre 4,2% d’alcool. Ce style de bière est évidemment d’inspiration irlandaise. Visuellement, la bière est d’une teinte noire. Un collet mousseux assez large se forme lors du service mais disparaît rapidement complètement. Au nez, je perçois de légères notes de malts rôtis, avec un petit côté chocolaté et une subtile touche fumée. En bouche, le grain se fait torréfié, légèrement chocolaté, grillé… La petite touche fumée détectée au nez est toujours présente, cet aspect pourrait aussi évoquer le tabac. Il y a peut-être aussi quelques petites nuances anisées par moments. La finale est sèche et peu amère. Le corps est mince et la texture est un peu huileuse. Appréciation générale : Je vois souvent ce type de bière comme une bière de soif plus foncée et c’est encore une fois le cas avec celle-ci. Cette sécheresse en fin de bouche (la bière est peu sucrée) la rend en effet très rafraîchissante. Celle-ci me semble un peu plus huileuse et fumée que la bière typique du style, mais ça demeure intéressant. Une bière qui pourrait être à essayer si vous appréciez les bières foncées plus légères. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Capitaine Olsen de Microbrasserie Tadoussac Capitaine […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Weissbier, Microbrasserie TadoussacCamerise de Menaud CameriseBière sure et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, MenaudMurakami d’Épitaphe MurakamiKveik IPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, ÉpitapheTrafalgar de Brasseurs du Moulin TrafalgarIPA américaine6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Brasseurs du MoulinTarte à la lime de Beauregard Tarte à la limeStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Stout, Stout impérial, BeauregardColford Lodge de Sir John Colford LodgePilsner4,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, Sir John Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières 85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières
85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA