Nova Limonadier d’Auval by Simon Rioux in Auval, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières 23 Nov 2021 Nova LimonadierPale Ale américaine5,3% alc/vol500 mlAuval Voici une nouvelle bière dans la série Nova d’Auval. Il s’agit toujours d’une Pale Ale mais elle est cette fois houblonnée au Limonadier, qui est un cultivar québécois. Une refermentation naturelle est effectuée avec le miel de la brasserie. Au visuel, la bière est dorée. Un beau collet de mousse se tient au-dessus de celle-ci. Au nez, on peut percevoir quelques accents maltés, herbacés, ainsi qu’une touche de zeste d’agrume. En bouche, c’est un peu malté, sans être vraiment sucré ou caramélisé. On retrouve aussi une belle présence de houblons aux saveurs herbacées et d’agrumes (citrons, pamplemousses…). L’amertume est d’une force moyenne. La texture est légèrement huileuse. Appréciation générale : C’est une bière qui est beaucoup plus classique (ou « old school ») que la majorité des autres bières bien houblonnées d’Auval. Les fervents de NEIPA pourraient moins apprécier celle-ci, étant donné le houblon un peu moins aromatique et la présence de malts. Personnellement, je ne déteste pas du tout, c’est une bière qui se laisse boire très bien. Je salue aussi l’initiative d’expérimenter avec les houblons d’origine québécoise! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Vulpecula de la Microbrasserie Azimut Vulpecula Triple bien […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Microbrasserie AzimutÉléonore de Grandmaison de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans Éléonore de Grandmaison Red […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Styles de bières, Ale ambrée, Red AleRuée vers l’orge du Prospecteur Ruée vers l’orgeVin d’orge […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, Style britannique, Le ProspecteurMotueka Pilsner de Beau’s Motueka PilsnerPilsner5,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, Brasserie Beau's (Ontario)Polotmavý de l’Apothicaire PolotmavýPolotmavý5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Lager ambrée, L'ApothicaireBlonde de la Microbrasserie Coaticook Blonde Golden Ale 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, Coaticook Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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