Bières et Saveurs de Farnham by Simon Rioux in Farnham Ale & Lager, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières 16 Oct 2017 Bières et Saveurs India Session Lager 4,2% alc/vol Cannette de 473 ml Farnham Voici la bière officielle de festival de bière Bières et Saveurs 2017 qui a eu lieu du 1er au 4 septembre 2017 à Chambly. Elle a été brassée par Farnham et il s’agit d’une India Session Lager (l’équivalent d’une Session IPA mais brassée avec une levure de Lager à basse température autrement dit!). Au moment d’ouvrir la cannette, un gros «pscht» se fait entendre. Lors du service, la bière mousse beaucoup, formant assez rapidement un large collet. Au niveau de la couleur, la bière est dorée et moyennement voilée. Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes (pamplemousse rose surtout) et plus subtilement de fruit de la passion. Je perçois également un aspect légèrement poivré. En bouche, le houblon apporte des saveurs d’agrumes (pamplemousses, oranges, citrons…) ainsi que d’herbe fraîche. Cet aspect se rapproche de la «verdure» d’un houblon frais de Harvest Ale par moments. Il y a d’ailleurs encore une fois ces notes un peu poivrées/poussiéreuses détectées au nez (qui je crois proviennent du houblon, mais pourraient tout autant être dues à la levure). Quelques notes de malts (pain frais, miel…) se dévoilent également. L’amertume est de force moyenne (42 IBU). L’effervescence est bien prononcée, c’est piquant. Appréciation générale : Cette bière n’est à mon avis pas parfaite. D’abord, il y a cette effervescence très prononcée qui devient agaçante à la longue (d’un autre côté cela lui procure cet effet bien rafraîchissant), la mousse qui est beaucoup trop abondante et cet aspect poivré qui me semble un peu déplacé dans le contexte d’une Session IPL. Bref, ce n’est rien d’incroyable ou de révolutionnaire mais c’est une bière de soif qui se boit bien. Comme toujours chez Farnham, le rapport qualité/prix est très bon. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Les mains pleines de pouces d’À la Dérive Les mains pleines de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison, Saison de style belge, À la DériveGrisette de Beau’s Grisette Grisette 4,9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brasserie Beau's (Ontario), GrisetteGose IPA de Pit Caribou Gose IPA Gose 3,8% […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, IPA, Weizen (bière de blé de style allemand), GoseLa vie n’est pas toujours un long fleuve tranquille d’Épitaphe La vie n’est pas toujours […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Saison, ÉpitapheCaméléon de l’Octant CaméléonDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, L'Octant MicrobrasserieGinger Wolf de Beau’s Ginger Wolf Hopfenweisse au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, Weizen (bière de blé de style allemand), Hopfenweisse, Brasserie Beau's (Ontario) Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 90 % Capitaines Mitch & Rich du Ketch et Fine Balance 01 Mai 2024 - Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Vulnérable et crevé de Messorem Bracitorium 01 Mai 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 83 % Randonnée de Boréale 01 Mai 2024 - Boréale, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
90 % Capitaines Mitch & Rich du Ketch et Fine Balance 01 Mai 2024 - Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
85 % Vulnérable et crevé de Messorem Bracitorium 01 Mai 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, Style américain, Styles de bières, Tests de bières