Ur-Bock en fut de chêne de Vrooden by Manuel Lavoie-April in Bock, Bock, Vrooden 13 Déc 2017 Ur-Bock en fut de chêne Bock affiné en barrique de rhum 9,5% 500 ml Vrooden Cette Ur-Bock est une version barriquée de la précédente version sortie plus tôt dans l’année et que nous avions manquée. Comme j’ai dit hier, la sortie de toute Vrooden est toujours un événement pour nous, et c’est d’autant plus vrai avec une bière barriquée! D’entrée de jeu, le breuvage est brun foncé avec des reflets acajous. La mousse forme un mince collet qui s’estompe rapidement. Au nez, c’est étonnamment discret : du rhum, de la cassonade, des figues… On joue sur le penchant sucré. En bouche, l’onctuosité initiale est vraiment impressionnante. Ça rend la gorgée hyper liquoreuse alors que le sucre de canne, les raisins, les figues, le caramel nous propulsent au septième ciel. Le plus surprenant, c’est que malgré le lexique sucré que j’ai employé, c’est vraiment très bien équilibré. Jamais les saveurs sucrées ne tombent sur le coeur. Ensuite, un aspect boisé et légèrement éthylique se pointe à l’horizon, s’estompant rapidement pour laisser la place à des malts doucement torréfiés et légèrement amers qui rappellent le pain grillé. Et c’est ainsi que la gorgée prend fin… Appréciation générale : C’est du très solide! La barrique de rhum agrémente les malts sucrés et rôtis à merveille, sans jamais devenir agressante comme c’est parfois le cas avec la barrique de rhum. Ajoutez à cela une onctuosité vraiment surprenante et délectable, et un sucre résiduel contrôlé, et vous avez un produit qui en vaut vraiment le détour. Note : 18,5/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Hater’s gonna hate de Beau’s Haters gonna […] Posted in Tests de bières, Bock, Bock, Brasserie Beau's (Ontario)Doppelbock de Vrooden DoppelbockDoppelbock8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bock, Doppelbock, VroodenLa Bock de Joliette de l’Alchimiste Bock de Joliette Bock 6,1% […] Posted in Tests de bières, L'Alchimiste, Styles de bières, Bock, BockDas Winter Projekt de Frampton Brasse Das Winter […] Posted in Tests de bières, Frampton Brasse, Styles de bières, Bière fumée (Rauchbier), Bock, Bock, EisbockValkyrie d’Archibald La Valkyrie Bock 7% […] Posted in Tests de bières, Archibald, Bock, BockMaibock de Vrooden Maibock Maibock 7,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bock, Maibock, Vrooden Note 92,5 % Partager :FacebookTwitterPinterestE-mailImprimerWordPress:J'aime chargement… share Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 88 % Champagne du Nord de Vrooden 03 Fév 2019 - Berliner Weisse, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden 85 % Kellerbier de Vrooden et l’Isle de Garde 30 Déc 2018 - Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Isle de Garde, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden 88 % Imperator de Vrooden 22 Nov 2018 - Porter, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserie À l’abri de la tempête À La Fût Archibald Auval Aux Fous Brassants Avant-Garde Artisans Brasseurs Belgh Brasse Benelux Bièrerie Shelton Bilboquet BockAle Boquébière Brasserie Beau’s (Ontario) Brasserie Générale Brasseur de Montréal Brasseurs du Monde Brasseurs du Nord Brasseurs du Temps Brasseurs Illimités Brasseurs RJ Brasseurs sans gluten Broadway Pub Chasse-Pinte Coaticook Corsaire Dieu du Ciel! 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