Swell de St-Pancrace by Simon Rioux in Bière sure/acide, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières 05 Juin 2018 Swell Pale Ale américaine sure 5,8% alc/vol 500 ml St-Pancrace La Swell est une Pale Ale sure houblonnée à cru avec de l’Azacca, un houblon reconnu pour ses arômes bien tropicaux! Visuellement, la bière est d’une couleur jaunâtre bien opaque. Son collet de mousse est très mince. Au nez, on peut percevoir des notes de fruits jaunes acidulés tels que la mangue, l’ananas ou la pêche. Il y a peut-être une petite touche herbacée. Ça demeure des arômes à l’intensité modérée. En bouche, on retrouve surtout l’aspect aromatique des houblons, qui peut rappeler différents fruits tropicaux jaunes (les mêmes qu’on peut percevoir au nez principalement). La finale est légèrement herbacée mais l’amertume est faible. L’acidité est modérée également. L’effervescence est faible. Appréciation générale : C’est bon et très rafraîchissant! Je crois par contre que l’aspect acidulé et les notes fruitées du houblon auraient gagnées à être plus aromatiques et plus intenses puisqu’elles sont en ce moment très délicates. À essayer en tant que bière de soif désaltérante et légèrement houblonnée! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La 132 de la Baleine Endiablée La 132IPA au miel 6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, La Baleine EndiabléeJulia de la Chouape JuliaPilsner5% […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Pilsner, PilsnerSchwarzbier aux malts fumés de Beauregard et Mutoïde Schwarzbier aux malts […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière fumée (Rauchbier), Lager foncée, Schwarzbier (style allemand), Beauregard, MutoïdeVinland du Caveau des Trois-Pistoles VinlandBière sure et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Le Caveau des Trois-PistolesQuand les pendules s’arrêtent de Messorem Bracitorium Quand les pendules […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Messorem BracitoriumChicha de jora de Vrooden Chicha de joraChicha3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière expérimentale, Bière sure/acide, Vrooden Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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