La 132 de la Baleine Endiablée by Simon Rioux in IPA, IPA, La Baleine Endiablée, Styles de bières, Tests de bières 01 Juil 2019 La 132IPA au miel 6,5% alc/vol500 mlBaleine Endiablée J’ai mis la main dernièrement sur la première bière embouteillée de la microbrasserie la Baleine Endiablée située à Rivière-Ouelle. Il s’agit d’une IPA houblonnée au Citra et Cascade québécois. Du miel de fleurs sauvages de la Miellerie le Myosotis (située à Saint-Alexandre) lui a aussi été ajouté. Cette bière est pour le moment brassée et embouteillée chez le Saint-Fût. Visuellement, le breuvage est doré, assez clair et peu voilé. Son collet de mousse est mince mais laisse une dentelle dans l’encolure du verre. Au nez, on peut percevoir des notes un peu mielleuses ainsi qu’un côté légèrement herbacé. C’est dans l’ensemble un bouquet aux arômes assez doux. En bouche, on peut principalement goûter de douces notes d’agrumes (ça me rappelle surtout l’orange) et de malts, un peu mielleux. L’amertume en finale est d’une force moyenne. Elle propose des notes herbacées et peut-être légèrement résineuses et florales. L’effervescence est prononcée, c’est rafraîchissant. Appréciation générale : La 132 est peu aromatique et amère (pour une IPA). Le miel se fait également très subtil (mais il faut s’y attendre étant donné qu’il s’agit d’un sucre fermentescible). C’est donc une bière rafraîchissante, peu complexe et qui se laisse boire facilement. Pour le moment, elle pourrait possiblement décevoir certains amateurs d’IPA plus intenses mais comme il s’agit d’une toute jeune microbrasserie, j’imagine que cette bière ne pourra que s’améliorer dans le futur! J’ai bien hâte de voir ce qu’ils nous réservent! 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Balade en Radeau (Novembre) de Lagabière Balade en Radeau […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Stout, Stout, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), LagabièreJelly Kiss du Corsaire Jelly KissBière sure et […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acideGose N’ Roses d’HopEra Gose N’ Roses Gose 4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Gose, HoperaSession IPA de la Chouape Session IPA Session IPA 4% […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, IPA, India Session AleMeilleure est l’eau, meilleure est la bière de Dunham Meilleure est l’eau, […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, NEPAMroczny Pan de Dunham et Browar Widawa Mroczny PanPorter […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Porter, Porter baltique Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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