Le Caveau des Trois-Pistoles


La Gagnons du Caveau des Trois-Pistoles
12 Mai 2018
70 %

La Gagnons du Caveau des Trois-Pistoles

La Gagnons Ale blonde au miel 4,5% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles   La Gagnons est la première bière bénéfice de la microbrasserie Le Caveau des Trois-Pistoles. Une partie des profits (1$ par bouteille) ira à la fondation Martin Matte pour la construction d’une maison pour handicapés. Une belle cause! Il s’agit d’une Ale blonde au miel. Visuellement, la bière est d’une couleur...

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Pistoloise Double du Caveau des Trois-Pistoles
06 Mai 2018
70 %

Pistoloise Double du Caveau des Trois-Pistoles

Pistoloise Double Stout belge 6,7% alc/vol 500ml Le Caveau des Trois-Pistoles   Se réappropriant de façon originale la tradition belge des bières d’abbaye, la microbrasserie Le Caveau des Trois-Pistoles nous propose, après la Pistoloise tout court, la Pistoloise Double qui est en fait un Stout brassé avec une levure belge. Au visuel, la bière est noire. Son collet est bien mousseux s’amincit rapidement. Ce dernier...

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La Bérubière du Caveau des Trois-Pistoles
19 Fév 2018
70 %

La Bérubière du Caveau des Trois-Pistoles

La Bérubière Ale blonde 4,7% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles   La plus récente bière du Caveau des Trois-Pistoles, la Bérubière, est une Ale blonde brassée pour Service Bérubé, une entreprise locale, et dont la recette a été élaborée par les copropriétaires. Une belle collaboration! Celle-ci titre 4,7% d’alcool et affiche 9 IBU, on peut donc s’attendre à une bière assez légère! Visuellement,...

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L’Aurore aux Doigts de Rose du Caveau des Trois-Pistoles
26 Jan 2018
70 %

L’Aurore aux Doigts de Rose du Caveau des Trois-Pistoles

L’Aurore aux Doigts de Rose Bière de blé fruitée 4,8% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles   Cette nouvelle bière de la part de la microbrasserie de notre village natal est une Blanche (bière de blé) aux framboises. Ça m’a l’air intéressant! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune orangé. Je me serais attendu à une couleur rouge ou rosée, dû à l’ajout de...

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1959 du Caveau des Trois-Pistoles
19 Déc 2017
75 %

1959 du Caveau des Trois-Pistoles

1959 Saison aux patates 5% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles   Voici une sixième bière du Caveau des Trois-Pistoles que j’ai déjà goûté en fût, ce sera par contre la première fois en bouteille! Il s’agit de la 1959, leur Saison aux patates! Le concept est très original, la seule autre bière contenant des patates que j’ai goûté auparavant si je me souviens...

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Mon Minou du Caveau des Trois-Pistoles
10 Oct 2017
75 %

Mon Minou du Caveau des Trois-Pistoles

Mon Minou Kellerbier 4,7% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles   La Mon Minou est la «bière blonde» de la microbrasserie le Caveau des Trois-Pistoles. Son style est inspiré des Kellerbier allemandes (au Québec il y a la Kellerbier des Trois Mousquetaires entre autres dans le même style). Visuellement la bière est dorée, un peu voilée mais pas trop (elle n’a pas été filtrée)....

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La Pistoloise du Caveau des Trois-Pistoles
10 Oct 2017
75 %

La Pistoloise du Caveau des Trois-Pistoles

La Pistoloise Irish Red Ale 4,2% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles   La Pistoloise est la Rousse irlandaise ou Irish Red Ale de la microbrasserie le Caveau des Trois-Pistoles. Débutons la dégustation sans plus attendre. On commence par apprécier avec les yeux : cette bière arbore une robe ambrée foncée, aux reflets rubis. Un col de mousse se forme au service pour disparaître après...

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La Dame des Neiges du Caveau des Trois-Pistoles
06 Oct 2017
83 %

La Dame des Neiges du Caveau des Trois-Pistoles

Dame des Neiges Witbier 4% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles   Lors de ma dernière visite chez le Caveau des Trois-Pistoles, la Dame des Neiges a été mon coup de cœur. Il s’agit d’une Witbier («Blanche» ou Ale de blé belge) dans laquelle a été ajoutée de l’épinette et du sapin. Je suis donc bien content de pouvoir y regoûter en bouteille! En...

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La Bavarde du Caveau des Trois-Pistoles
05 Oct 2017
80 %

La Bavarde du Caveau des Trois-Pistoles

La Bavarde IPA anglaise fumée 6% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles   Voici maintenant la Bavarde, l’IPA fumée du Caveau des Trois-Pistoles! Il s’agit de la bière officielle du festival de contes le Rendez-Vous des Grandes Gueules qui prend place dans la vieille forge de Trois-Pistoles, située non loin du Caveau. Nous avions déjà goûté à celle-ci en bouteille lorsqu’elle avait été brassée...

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La Guerre des Clochers du Caveau des Trois-Pistoles
03 Oct 2017
83 %

La Guerre des Clochers du Caveau des Trois-Pistoles

La Guerre des Clochers Stout de seigle 4,6% alc/vol 500ml Le Caveau des Trois-Pistoles   Le Caveau des Trois-Pistoles, la nouvelle microbrasserie de Trois-Pistoles (notre village natal!), vient tout juste de commencer à embouteiller et distribuer quelques-unes de ses bières après quelques mois d’activité! Je goûte aujourd’hui à la Guerre des Clochers, leur Stout de seigle, qui avait été l’un de nos coups de cœur...

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La Bavarde du Caveau des Trois-Pistoles
06 Oct 2016
75 %

La Bavarde du Caveau des Trois-Pistoles

La Bavarde IPA 7,5% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles   Nous étions tous les trois bien excité lorsque nous avons appris récemment qu’une microbrasserie ouvrirait ses portes dans le petit village de Trois-Pistoles dans la région Bas-Saint-Laurent duquel nous sommes tous originaires! Je déguste donc (en direct de Trois-Pistoles!) cette toute première bière, de style IPA, qui a été brassée chez le BockAle...

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L'amateur de bière