Dortmunder de Beau’s by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Brasserie Beau's (Ontario), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 11 Sep 2018 Dortmunder Lager pâle 5,5% alc/vol 600 ml Beau’s Après la CDN Pale Ale de la caisse d’automne de la brasserie Beau’s, voici la Dortmunder! Il s’agit d’une Lager pâle d’inspiration allemande (de Dortmund plus précisément, comme son nom l’indique) qui elle-même est inspirée des Pilsners tchèques. Au visuel, la bière nous présente sa robe dorée. Celle-ci est translucide (donc pas du tout voilée). Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, on peut retrouver des notes céréalières, légèrement mielleuses, ainsi qu’un houblon herbacé (très doux). En bouche, on goûte des saveurs céréalières, bien «croustillantes». C’est aussi légèrement mielleux. Le malt se fait à la fois subtilement acide (ce n’est bien sûr rien de comparable à l’acidité des bières sures). Le houblon apporte des notes herbacées et florales, typiques du Saaz. S’en suit une douce amertume (de 37 IBU). C’est légèrement minéral. Le corps est mince malgré une texture soyeuse et l’effervescence est modérée. Appréciation générale : Cette bière a en effet beaucoup de similitudes avec les Pilsners. C’est léger, croustillant, céréalier et herbacé. Sa plus grande qualité est certainement sa grande buvabilité et son effet rafraîchissant. En gros, c’est une bière de soif efficace, aux saveurs peu complexes ou puissantes, mais qui remplit très bien ses objectifs! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Atoca de Robin AtocaAssemblage sauvage et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale, Robin Bière NaturelleSous une autre forme de Messorem Bracitorium Sous une autre […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Messorem BracitoriumMotel Coconut de Brasseurs du Nord Motel Coconut Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Bière aux fruits, Pale Ale, Pale ale américaineLe gros bout du bât de BG Brasserie Urbaine et Sir John Le gros bout du bâtDouble […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Sir JohnSaison d’la Chasse du Naufrageur Saison d’la Chasse Saison […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain)Incognito, bien dans ma peau de Sir John Incognito, bien dans ma […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Sir John Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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