Turlupine de Pit Caribou by Simon Rioux in Pit Caribou, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 13 Oct 2018 Turlupine Stout impérial 10,5% alc/vol 500 ml Pit Caribou La Turlupine de Pit Caribou est un Stout impérial. Une partie de la bière a été vieillie 6 mois en fût de bourbon Heaven Hill puis a été assemblée. Visuellement, la bière est d’un noir très foncé. Un collet de mousse bien crémeux et de couleur moka s’installe au-dessus du breuvage dès le début de la dégustation. Au nez, on perçoit de profonds arômes de torréfaction et de chocolat noir provenant des malts foncés. Le vieillissement en fût de bourbon apporte une belle dimension caramélisée, vanillé, boisée et même légèrement épicée. En bouche, c’est bien costaud! On retrouve des notes de café noir, de chocolat noir fruité et amer… La partie qui a été vieillie en fût de bourbon apporte d’intéressantes saveurs de vanille, de caramel, d’alcool, d’épices, de bois… C’est complexe et nuancé. L’alcool apporte une certaine chaleur ainsi qu’un léger picotement au moment déglutir. La texture est impeccable, c’est bien velouté et onctueux. Appréciation générale : Délicieux! C’est le genre de bière à siroter lentement en fin de soirée. Les nuances apportées par le fût de bourbon sont très plaisantes. Elles sont assez puissantes sans non plus prendre toute la place ou venir débalancer la bière (c’est bien dosé autrement dit, ce qui n’est pas toujours le cas des Stouts impériaux barriqués lorsque jeunes). Ce n’est pas aussi lourd ou sucré (même si ce l’est déjà beaucoup!) que les gros canons américains du style mais ça demeure une bière complexe et très intéressante. La texture bien onctueuse est vraiment superbe ici également! Une très bonne bière qui est définitivement à essayer pour les amateurs de Stouts impériaux bien costauds pendant qu’elle est disponible! 18/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Kläss de la Microbrasserie Charlevoix KlässLager pâle5% […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Lager pâle, Américaine légère (macrobrasseries)Suricat Supra Camerises de Noctem Suricat Supra […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, NoctemStout Impériale Russe de L’Ours Brun Stout Impériale RusseStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, L'Ours BrunHooligan Bitter d’Hopfenstark Hooligan BitterBitter3,8% […] Posted in Tests de bières, Hopfenstark, Styles de bières, Bitter, BitterToxicité de Bas-Canada Toxicité Pastry Stout7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout sucré, Brasserie du Bas-CanadaHoublon Api-Hop des Vergers de la Colline Houblon Api-Hop Cidre de […] Posted in Tests de bières Note 90 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 83 % Cold IPA de Pit Caribou 04 Mar 2024 - IPA, Pit Caribou, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 83 % Oscar du Ketch 04 Mar 2024 - Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Le Ketch, Stout, Styles de bières, Tests de bières 70 % Witbier de l’Apothicaire 04 Mar 2024 - L'Apothicaire, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
83 % Cold IPA de Pit Caribou 04 Mar 2024 - IPA, Pit Caribou, Style américain, Styles de bières, Tests de bières
83 % Oscar du Ketch 04 Mar 2024 - Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Le Ketch, Stout, Styles de bières, Tests de bières
70 % Witbier de l’Apothicaire 04 Mar 2024 - L'Apothicaire, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge)