Sumatra de Ras l’Bock by Simon Rioux in Ras L'Bock, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières 25 Nov 2018 Sumatra Stout au café 5% alc/vol 500 ml Ras l’Bock Voici la Sumatra, un Stout au café de la microbrasserie Ras l’Bock! Visuellement, la bière est noire. Son collet de mousse beige se colle surtout au niveau des parois du verre. Au nez, on a de belles notes de café froid. Quelques arômes de pain grillé également. C’est un bouquet assez léger dans l’ensemble mais les arômes du café sont agréables. En bouche, on retrouve encore ces saveurs de café, de torréfaction, de pain grillé, un peu brûlé… Il y a également quelques subtils accents de chocolat noir. La bière n’est pas très sucrée, cet aspect grillé nous propose plutôt une légère amertume. La texture est relativement mince, ça se boit bien. Appréciation générale : C’est bon, rien d’exceptionnel mais c’est bon. Le café ressort de façon adéquate. C’est relativement peu complexe, c’est léger et ça se boit bien. Bref, pas nécessairement une bière incontournable mais elle serait tout de même à essayer si vous recherchez une nouvelle bière au café à goûter! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Stout Américaine du Ruisseau Noir Stout Américaine Stout 7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Ruisseau NoirBitumineuse de Ras l’Bock Bitumineuse Assemblage de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, Ras L'BockSeñor Cacao de Ras l’Bock Señor Cacao Milk Stout 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout sucré, Ras L'BockLa Guerre des Clochers du Caveau des Trois-Pistoles La Guerre des […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, Le Caveau des Trois-PistolesNew Waterford de la Souche New Waterford Stout 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, La SouchePointe-Noire de la Microbrasserie St-Pancrace Pointe-Noire Stout au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, St-Pancrace Note 80 % Partager :FacebookTwitterPinterestE-mailImprimerWordPress:J'aime chargement… share Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme mes deux comparses. Je suis présentement étudiant en anthropologie à l'université. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouve à la SAQ. Les styles que j’affectionne le plus sont les Stouts, les Saisons, les IPA, les Barleywines, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Mega Mosaika de Dieu du Ciel! 17 Fév 2019 - Dieu du Ciel!, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 78 % Onontio de Côte-du-Sud 15 Fév 2019 - Côte-du-Sud, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières 80 % Bière de Câlins de l’Espace Public 14 Fév 2019 - Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière sûre/acide, L'Espace Public, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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