Midgard de Vrooden

Midgard de Vrooden
13 Mar 2019

Midgard
Sahti
8%
473 ml
Vrooden

Aujourd’hui j’ai le bonheur de tester la Midgard, une sahti, un style finlandais un peu à part sur le marché. Merci à Martin Thibault et ses voyages de recherche, il s’agit maintenant du deuxième exemple du style à être embouteillé après celui de Oshlag.

Au visuel il s’agit d’une bière foncée avec un mince collet de mousse.

Le nez est tout en bananes! Ça rappelle un peu une weizenbock.

En bouche, c’est extrêmement rond! Des saveurs de cassonade côtoient la banane qui paraît si proéminente en bouche. La rondeur du breuvage en bouche est exceptionnelle, et les malts foncés dévoilent toute leur magie avec des saveurs de caramel, de sirop d’étable et autres délicatesses sucrées. Il faut que j’ai laissé le tout dégazer un bon 30 minutes avant de la consommer, et en conséquence la gazéification est assez atténuée. Je ne pourrais pas dire que je goûte très bien le genévrier comme c’est parfois le cas.

Appréciation générale : Je suis biaisé, encore une fois, parce que j’adore Vrooden et j’adore les styles peu développés au Québec. Par contre la complexité des malts est vraiment agréable et le tout est vraiment délectable. Ça rappelle vraiment une weizenbock!

Note : 17/20

Par Manuel Lavoie-April


Manuel Lavoie-April

Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait.

Comments

  1. Marianne Tétralogie de Fallot : avril 1, 2019 at 7:14

    Où est-ce que je peux acheter vos bières? Et aussi, pourquoi vous donnez toujours entre 16 et 19/20? Et pendant qu’on y est, pourquoi sur 20? Tellement arbitraire, pourquoi pas sur 7?
    Merci.

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