L’Atelier de St-Pancrace by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières 29 Mai 2021 L’AtelierHelles5% alc/volCanette de 473 mlSt-Pancrace L’Atelier de la microbrasserie St-Pancrace est une Lager pâle inspirée des Helles allemandes. Les houblons utilisés dans celle-ci sont l’Hallertau Blanc et le Saaz. Au visuel, la bière est dorée, légèrement voilée, et possède un certain collet de mousse. Au nez, c’est assez mielleux, céréalier, un peu floral et épicé… En bouche, c’est encore une fois bien mielleux. La bière est par contre plutôt sèche (peu sucrée). La céréale est goûteuse, il y a également quelques accents floraux et épicés par moments. Une douce amertume est aussi retrouvée en finale. Le corps est mince, légèrement huileux, et l’effervescence est moyenne. Appréciation générale : Je ne sais pas si cette bière contient du miel (je n’en voit pas dans la liste d’ingrédients) mais c’est vraiment mielleux. J’aurais espéré une céréale un peu plus croustillante et un peu moins mielleuse (on reconnaît le caractère des malts québécois qui me plait un peu moins personnellement, même si j’encourage fortement l’initiative) question d’atteindre une buvabilité et une efficacité encore plus grande. Ça demeure toutefois malgré ces commentaires une bière qui se boit déjà vraiment bien! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Maplehurst de Coaticook Maplehurst Amber ale à […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, CoaticookKölsch de Vrooden KölschKölsch5% alc/vol500 […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), VroodenKaffee de la Souche KaffeeSchwarzbier5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Schwarzbier (style allemand), La SoucheIndia du Ketch IndiaRed IPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Red Ale (IPA rousse), Le KetchÉloge de la Lenteur de Champ Libre Éloge de la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, Champ LibreSaison Amère des Brasseurs du Monde Saison Amère Saison 5,1% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain) Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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