Barracuda de Bas-Canada

Barracuda de Bas-Canada
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in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
19 Oct 2022

Barracuda
Double NEIPA
8% alc/vol
Canette de 473 ml
Bas-Canada


Je poursuis avec une autre Double NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada, cette fois houblonnée au Citra, Galaxy et Nelson Sauvin.

Visuellement, la bière est jaune, opaque et semble bien juteuse. Un collet de mousse bien épais est observé.

Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes, de fruits jaunes et de melons. Il semble aussi y avoir une douce pointe résineuse ainsi qu’un côté plus floral.

En bouche, le cocktail de houblons apporte des saveurs de mangues, de pêches et de pamplemousses, avec un côté qui penche plus vers les notes de melons ou de raisins verts. L’amertume est d’une force moyenne, se faisant peut-être légèrement résineuse et verte par moments. La texture est bien juteuse et onctueuse, le corps est juste assez sucré.


Appréciation générale : Une très bonne Double NEIPA encore une fois! J’aime beaucoup le mélange de houblons dans celle-ci. Le Citra et le Galaxy apportent ces notes tropicales plus classiques mais très efficaces, tandis que le Nelson Sauvin ajoute sa petite touche « raisin vert » bien particulière. 


17,5/20


Simon

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Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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