Perdu Pied de Messorem Bracitorium

Perdu Pied de Messorem Bracitorium
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in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
12 Sep 2022

Perdu Pied
NEIPA
6,8% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Voici la Perdu Pied, une autre NEIPA de la part de Messorem Bracitorium. Elle est houblonnée au Mosaic, Cashmere et Amarillo.

Au visuel, la bière et totalement trouble et opaque, d’une couleur jaune. Son collet de mousse est relativement mince.

Au nez, je perçois des arômes d’agrumes juteux et de fruits jaunes. En plus de cet aspect tropical, ça semble aussi un peu herbacé.

En bouche, on est surtout sur des notes de fruits jaunes mûrs comme l’ananas, la papaye ou la mangue. Il y a aussi quelques saveurs qui me rappellent plutôt les melons ou encore les agrumes. L’amertume herbacée se fait peut-être un peu plus présente qu’à l’habitude dans le style. Elle est légèrement verte, mais pas trop. Il y a globalement un bel équilibre entre sucre et amertume pour une NEIPA, la bière n’étant jamais trop sucrée non plus. La texture est juteuse, onctueuse.


Appréciation générale : Cette NEIPA se distingue par ses notes de fruits jaunes sucrés ainsi que son amertume légèrement plus prononcée qu’à l’habitude. Comme presque toujours chez Messorem Bracitorium, c’est évidemment un produit de qualité qui devrait définitivement proposer un bon moment de dégustation aux amateurs de NEIPA.


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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