Double Eclipse de la Barberie

Double Eclipse de la Barberie
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19 Avr 2023

Double Eclipse
Double NEIPA
8% alc/vol
Canette de 473 ml
La Barberie


Voici la Double Eclipse, une Double NEIPA de la microbrasserie la Barberie. Elle porte ce nom car elle a été houblonnée à l’Eclipse (un houblon australien), mais aussi au Citra et Cryo Pop.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect bien trouble et juteux. Son collet de mousse est d’une taille moyenne, tapissant éventuellement les parois du verre.

Au nez, on est principalement sur des arômes de fruits exotiques jaunes et juteux dans le style de l’ananas, de la mangue ou de la pêche. Cet aspect tropical est assez agréable!

En bouche, on retrouve des notes de pamplemousses, d’ananas, de mangues ou de fruits de la passion, dans une bonne intensité. La finale est assez verte et piquante, mais l’amertume demeure d’une force moyenne, bien dosée. La texture est soyeuse.


Appréciation générale : L’aspect aromatique est vraiment agréable et invitant, par contre le « hop burn » est assez présent en finale. Il faut donc apprécier cet aspect, que je trouve légèrement trop prononcé pour ma part, mais qui ne devrait pas trop déplaire aux amateurs du style. Globalement, on ne réinvente rien, mais ça demeure une bonne bière!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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