Toupikois de Barbe Rouge

Toupikois de Barbe Rouge
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in Barbe Rouge, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières
24 Avr 2023

Toupikois
Lager pâle
5% alc/vol
Canette de 473 ml
Barbe Rouge


Voici la Toupikois, une Lager pâle brassée pour le 50e Zoom Champêtre AMT de Saint-Cyprien. La bière est brassée pour Barbe Rouge chez Shelton. Elle contient des houblons Tahoma québécois.

Au visuel, la bière est jaune et plutôt voilée. Un collet bien mousseux s’installe sur cette dernière lors du service.

Au nez, je perçois des arômes de pain frais, de céréale, avec quelques délicates nuances fruitées. C’est un bouquet qui annonce une bière rafraîchissante!

En bouche, c’est légèrement céréalier, frais, « clean ». La bière est aussi délicatement fruitée. Les houblons pour leur part n’apportent pas de réelle amertume. La texture est huileuse.


Appréciation générale : La bière est peut-être un peu trop ronde et huileuse pour ce type de Lager pâle (on croirait plutôt déguster une Ale dorée niveau texture par exemple), malgré que ce ne soit vraiment pas sucré à l’excès non plus. Globalement, c’est une bière qui se boit très facilement! Dans le cadre d’un festival, je suis persuadé que tous devraient apprécier ; autant les gens qui aiment les bières pâles bien équilibrées que ceux qui s’y connaissent moins en bières de microbrasserie.


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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