Pissenlits par la racine de Messorem Bracitorium

Pissenlits par la racine de Messorem Bracitorium
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in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
08 Mai 2023

Pissenlits par la racine
NEIPA
7% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Voici Pissenlits par la racine de Messorem Bracitorium, qui est une autre de leurs multiples NEIPA. Les houblons en vedette ici sont le Citra, l’El Dorado et le Sabro.

Visuellement, la bière est évidemment jaune et bien opaque, trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne.

Au nez, les houblons vont surtout vers des arômes d’agrumes. Il y a aussi un léger côté floral et herbacé qui accompagne l’aspect plus fruité.

En bouche, on goûte des saveurs de mangues, d’oranges, de pamplemousses, avec un côté (bien dosé) de noix de coco provenant du houblon Sabro. On peut aussi détecter quelques nuances florales et terreuses. La bière est amère, les saveurs d’agrumes menant vers une finale herbacée et verte/piquante. La texture est onctueuse.


Appréciation générale : Voici une autre de ces NEIPA de Messorem, qui se veut un peu plus amère et « green ». Celle-ci se démarque par les notes d’agrumes et de noix de coco, que j’aime bien personnellement. Comme à l’habitude chez Messorem, les amateurs du style devraient apprécier!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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