Sequoia de 5e Baron by Simon Rioux in 5e Baron, Double IPA (IPA impériale), IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 15 Mai 2023 SequoiaDouble IPA8% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Voici la Sequoia, une Double IPA d’inspiration West Coast de la microbrasserie 5e Baron, avec houblons Columbus, Nelson Sauvin et Cashmere. Visuellement, la bière possède une robe jaune orangé à l’allure voilée. Un collet mousseux de taille moyenne tient au-dessus de cette dernière. Au nez, on est sur des notes d’agrumes et de conifères, avec un côté malté ou légèrement caramélisé. En bouche, les houblons apportent des notes d’oranges et de pamplemousses. C’est aussi bien résineux, presque « dank », et l’amertume est tranchante. On goûte aussi un malt un peu caramélisé ou sucré. La texture est huileuse. Appréciation générale : J’aime bien! Les houblons sont assez expressifs et le côté malté demeure bien dosé et toujours plaisant. Il faut bien sûr s’attendre à une puissante amertume, mais ça fait partie du style. À essayer si vous aimez les West Coast IPA! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Motueka Pilsner de Beau’s Motueka PilsnerPilsner5,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, Brasserie Beau's (Ontario)SMASH! de Goudale SMASH! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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