Simple Malt : Fumée de Brasseurs illimités by Manuel Lavoie-April in Bière fumée (Rauchbier), Brasseurs Illimités, Styles de bières, Tests de bières 20 Nov 2014 Simple malt : Fumée Bière fumée 8,6% 341 ml Brasseurs illimités Cette bière est une bière fumée et sucrée que j’ai énormément appréciée lors de mon premier contact avec. Au verre, la bière est d’un noir impénétrable, et la mousse qui la couronne est dense et de couleur chocolat au lait. Au nez, des odeurs sucrées de caramel et de mélasse dominent de concert avec les odeurs de bois fumé rappelant le charbon de bois. Des arômes de chocolat noir peuvent rappeler un stout impérial. En bouche, le liquide est au final assez délicat (pour une bière à 8,6%)! Le caramel et la mélasse sont en avant-plan, mais les saveurs de bois fumé apportent une touche distinctive et franchement plaisante. La fumée est loin d’être trop importante, et c’est tout à l’avantage de cette bière. La texture est liquoreuse et l’effervescence, faible. En arrière-goût, on goûte enfin les malts torréfiés qui composent cette Simple Malt, de même qu’une chaleur d’alcool assez importante. Appréciation générale : Déjà que j’adore les bières fumées, mon jugement risque d’être biaisé! Alors la note que je donne n’est valide que pour les amateurs de malt fumé. Si vous aimez moins ces saveurs, vous risquez d’être déçu si vous vous fiez à ma description. Mais la combinaison de malt très foncé avec une bière forte très sucrée permet d’apprécier pleinement l’ajout de malts fumés, l’ensemble formant un tout cohérent et équilibré. Note : 17,5/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Cyclope Nu de Dunham Cyclope Nu IPA […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, IPA, Style américainMirage de Bas-Canada Mirage DoubleDouble NEIPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaBeaumont de la Microbrasserie de Bellechasse Beaumont Dunkelweizen 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Dunkelweizen, Microbrasserie de BellechassePale Ale Citrouille des Brasseurs du Monde Pale Ale Citrouille Pale […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière aux fruits, Pale Ale, Pale Ale, Bière à la citrouilleIPA Américaine de seigle de Milles-Îles IPA Américaine de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Mille ÎlesSession IPA de Lagabière Session IPA Session […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Lagabière Note 87,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières 85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières
85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA