Mirage de Bas-Canada

Mirage de Bas-Canada
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in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
25 Juil 2022

Mirage Double
Double NEIPA
8% alc/vol
Canette de 473 ml
Bas-Canada


Je déguste aujourd’hui à une autre Double NEIPA de la part de la Brasserie du Bas-Canada que je n’avais jamais goûté : Mirage. Elle est houblonnée au Citra, Mosaic et Sabro.

Au visuel, le breuvage est évidemment bien trouble et opaque, d’une couleur jaune bien juteuse. Un collet de mousse de taille moyenne (pour une IPA) est présent.

Au nez, on peut détecter des arômes juteux de fruits jaunes bien mûrs et de zestes d’agrumes. L’intensité est très agréable, c’est prometteur!

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent assez clairement la mangue, l’ananas, le cantaloup, le pamplemousse, l’orange… De subtiles notes de noix de coco sont aussi présentes. La bière est sucrée, mais possède aussi une amertume modérée qui la rend bien équilibrée. Ce n’est malgré tout jamais trop vert ou piquant pour le style. La texture est bien juteuse.


Appréciation générale : Une très bonne Double NEIPA de la part de Bas-Canada, qui même si elle est bien goûteuse demeure toujours bien équilibrée. C’est bien juteux, mais on retrouve aussi un beau caractère franc d’agrumes. De ce fait, elle est vraiment très (trop!) facile à boire! Si vous êtes amateurs du style, vous ne devriez certainement pas être déçu!


17,5/20


Simon

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Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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