by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, Hopfenweisse, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4116 05 Déc 2014 82,5 % Q des Brasseurs Illimités Q (et P) Hopfenweisse 7,5% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Dans leur série alphabétique, les Brasseurs Illimités nous offre maintenant la P et la Q (qui contiennent exactement la même bière, seule l’étiquette diffère) qui sont des Hopfenweisse (bière de blé houblonnée de style allemand). La bière est dorée et entièrement voilée une fois servie. Un collet de mousse blanche de taille adéquate est observable.... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Red Ale, Styles de bières, Tests de bières, West Shefford Aucun commentaire 4594 04 Déc 2014 80 % L’Autre Sorte des Brasseurs de West Shefford L’Autre Sorte Red Ale 5% alc/vol 355 ml Les Brasseurs de West Shefford Deuxième bières des Brasseurs de West Shefford que nous testons, qui est sorti en même temps que Les Trois Lettres IPA. Celle-ci est de couleur ambrée assez foncé. Elle est complètement limpide et ne possède pratiquement aucun collet de mousse (sauf au service) ni de gazéification apparente. Au nez : du malt... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Black IPA (IPA noire), IPA, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3127 04 Déc 2014 82,5 % Black IPA de La Barberie Black IPA Black IPA 6% 500 ml La Barberie La toute dernière de la série des brassins limités de La Barberie vient de trouver son chemin jusqu’à mon verre. La bière est, sans surprise, noire. La mousse est imposante et sa couleur café latté donne envie. Au nez, on sent de puissantes notes de grains torréfiés, de pair avec divers agrumes tels le pamplemousse et... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA impériale, Brasseurs du Monde, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3561 03 Déc 2014 85 % L’Interdite 150 min des Brasseurs du Monde L’Interdite 150 min Black IPA impériale 11% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde Voici maintenant le retour en bouteille de la plus extrême forme que prend l’Interdite des Brasseurs du Monde : une IPA impériale noire houblonnée à chaque 60 secondes pendant 150 minutes qui titre 11% d’alcool! L’Interdite 150 min est complètement noire mais de légers reflets marron sont visibles. Un collet de... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2931 03 Déc 2014 80 % La Relâche de la Barberie La Relâche Golden Ale 5% alc/vol 500 ml La Barberie Voici la Relâche, une bière brassée spécialement pour le Provigo Stéphane Thomassin à Québec par la Barberie! La bière est claire et complètement translucide. On observe un collet de mousse généreux ainsi que de petites particules de levures au fond du verre (la bière est sur lie). Au nez, ce sont de très doux... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3712 02 Déc 2014 85 % L’Interdite 120 min des Brasseurs du Monde L’Interdite 120 min IPA impériale 9% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde Voici la version 120 minutes de l’Interdite. C’est une IPA impériale qui a été houblonnée à toutes les minutes pendant deux heures lors de sa période d’ébullition. Visuellement, la bière est semblable à toutes les autres IPA sur le marché, c’est-à-dire, orangée, trouble et possédant un collet de mousse onctueux. Au... Plus...
by Simon Rioux in La Chouape, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3463 01 Déc 2014 80 % Saison à l’Ancienne Farmhouse Ale de la Chouape Saison à l’Ancienne Farmhouse Ale Saison 4% alc/vol 500 ml La Chouape Voici une représentation qui se veut plus proche des traditionnelles Saisons belges fermières qui servaient autrefois à désaltérer les agriculteurs. La bière, une fois décapsulée, nous présente une mousse dense, épaisse et généreuse qui laisse ses traces sur les parois du verre. Cette Farmhouse Ale est d’un jaune soleil, rappelant l’été. La... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières, West Shefford Aucun commentaire 4995 01 Déc 2014 72,5 % Les Trois Lettres IPA des Brasseurs de West Shefford Les Trois Lettres IPA India Pale Ale 6,5% alc/vol Cannette de 355 ml Les Brasseurs de West Shefford Les Brasseurs de West Shefford, cette nouvelle microbrasserie de Bromont qui brasse pour l’instant chez les Brasseurs du Nord, nous arrive avec leurs premiers produits. Je teste donc aujourd’hui leur IPA, houblonnée au Golding! Une fois la cannette ouverte et la bière versée, celle-ci est dorée... Plus...
