Glutenberg Blanche de Brasseurs sans gluten by Manuel Lavoie-April in Brasseurs sans gluten, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) 28 Août 2015 Glutenberg Blanche Witbier % 473 ml Brasseurs sans gluten Les Brasseurs sans gluten ont décidé de sortir un nouveau produit, plus « accessible » que sa série gastronomique. Il s’agit d’une witbier que j’ai bien hâte de goûter! Au visuel, cette bière est conforme au style belge : voilée, d’un jaune paille, et surplombée d’une mousse qui persiste. Au nez, une levure citronnée et épicée vole délicatement la vedette. On sent aussi, bien sûr, les arômes d’écorce d’orange et de coriandre. Un aspect floral est de la partie également. Pas de traces de sarrasin. En bouche, la levure se fait tout aussi délicate qu’au nez, et des saveurs céréalières s’ajoutent au portrait préalablement décrit. Étonnant qu’une bière ne contenant pas de blé goûte le blé! La texture est soyeuse, l’effervescence est faible et la bière est un tantinet sucrée. Aucune amertume perceptible! En fin de bouche, des notes de poivre, d’orange et une subtile touche pas du tout agressante de sarrasin. Tout est balancé à la perfection. Appréciation générale : Chapeau! Bien que je trouve les bières de Brasseurs sans gluten géniales, je me demandais si les saveurs parfois fortes des céréales sans gluten normalement utilisées allaient prendre trop de place dans un style aussi délicat que la witbier. Mes doutes sont entièrement dissipés. C’est probablement une des meilleures witbier disponibles sur le marché québécois. Note : 17/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:IPA Mosaic de Madawaska IPA MosaicIPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, MadawaskaIPA du Lièvre de la Microbrasserie du Lièvre IPA du Lièvre IPA 6% […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, IPA, IPADe Rode Vlaanderen de la Ferme Brasserie Schoune De Rode Vlaanderen Bière […] Posted in Tests de bières, Ferme Brasserie Schoune, Styles de bières, Bière sure/acide, Rouge des FlandresBlonde de Chambly d’Unibroue Blonde de Chambly Blonde […] Posted in Tests de bières, Unibroue, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belgeDessert Impérial Coco-Mélilot des Trois Mousquetaires Dessert Impérial […] Posted in Tests de bières, Trois Mousquetaires, Styles de bières, Stout, Stout impérialPotions Maudites de Messorem Bracitorium Potions MauditesNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Messorem Bracitorium Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières 85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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