Embittermint de Beau’s by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasserie Beau's (Ontario), IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières 22 Mar 2016 Embittermint IPA 6,7% alc/vol 600 ml Beau’s Cette India Pale Ale a été brassée avec de la mélisse, de la menthe verte et de la menthe poivrée! Ce sont trois «épices» que j’apprécie beaucoup alors j’ai bien hâte de voir ce que ça donnera! La bière est dorée et partiellement trouble. Son collet de mousse blanc tient bien. Au nez, c’est herbacé et floral, mais d’une manière assez spéciale même pour une IPA : on respire bien sûr des effluves de houblon mais aussi d’autres notes plus épicées et fraîches qui rappellent la menthe. En bouche, le houblon apporte des notes herbacées mais aussi d’agrumes : orange, citron… L’amertume apportée par celui-ci est tout de même modérée pour le style. L’accent est surtout porté vers des notes fraîches et florales apportées par la menthe et la mélisse qui restent bien en bouche avec cette fraîcheur caractéristique. Il y a également un petit picotement associé à ces plantes que l’on retrouve sur la langue après la gorgée. Appréciation générale : J’aime bien car, comme je l’ai mentionné plus haut, je suis fan de ce type de saveurs. La menthe ressort bien avec sa fraîcheur caractéristiques et ses notes herbacées. J’aurais peut-être pris un peu plus de houblon : ça aurait facilement pu être plus explosif tout en gardant ce côté mentholé très intéressant. 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Bonbon de 4 Origines BonbonAle forte belge9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT), Microbrasserie 4 Origines99 Grätzer d’Harricana 99 GrätzerGrätzer3,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Harricana, GrodziskieSession IPA à la framboise de Riverbend Session IPA à la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, India Session Ale, RiverbendGasket de Tête de Tête d’Allumette Gasket de Tête Stout à […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout à l'avoine, Tête d'AllumetteTouski de Beauregard TouskiPastry Stout9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout sucré, BeauregardMotel Coconut de Brasseurs du Nord Motel Coconut Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Nord, Styles de bières, Bière aux fruits, Pale Ale, Pale ale américaine Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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