Cuvée des Saveurs de Brouhaha by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Brouhaha, Styles de bières, Tests de bières 28 Août 2016 Cuvée des Saveurs Ale belge 7% alc/vol 750 ml Brouhaha Faisant suite à la Saison Voatsiperifery (que j’avais grandement apprécié!), Brouhaha récidive avec la Cuvée des Saveurs! Visuellement la bière est orangée, d’un aspect trouble. Un collet de mousse généreux et qui tient bien est présent, comme chez plusieurs bières belges et d’inspiration belge. Au nez, on respire de délicieux arômes d’écorce d’orange, d’abricot et autres fruits jaunes. La levure belge est bien dosée, ajoutant son bouquet d’épices caractéristique. Ce nez est vraiment très agréable à respirer! En bouche, on goûte bien des saveurs d’écorce d’orange amère (curaçao). C’est assez fruité, quelques nuances peuvent rappeler les abricots, les pêches, les pommes mûres, les mangues… Il y a un côté qui évoque le caramel, le miel ou encore la marmelade en arrière-plan qui est vraiment intéressant. L’amertume est relativement faible et ce fait herbacé ou florale selon les moments de la dégustation. Un aspect épicé (dans laquelle la levure joue certainement un rôle) apporte des nuances de poivre doux, de girofle, de coriandre… La texture est onctueuse (un peu comme une bière qui contient du blé), soyeuse. Un léger picotement sur la langue se fait ressentir à chaque gorgée. Appréciation générale : Je ne suis personnellement pas toujours fans des Ale belges pour diverses raisons (levure parfois trop prononcée, corps trop sucré, etc.) mais je trouve cette Cuvée des Saveurs vraiment parfaite! Elle est très agréable à boire (et relativement facile) tout en proposant une très bonne complexité! À mettre sur votre liste de bières à essayer! 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:XVIIe Anniversaire de Saint-Arnould XVIIe Anniversaire Ale […] Posted in Tests de bières, St-Arnould, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale de style anglaisLa Blafarde de Les Étranges Artisans Brasseurs La Blafarde Witbier 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), Les ÉtrangesMastoc Version Westley de Simple Malt Mastoc Version […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Porter, Porter robust (impérial)Clapperton de Pit Caribou ClappertonStout6% […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Stout, StoutLa Grivoise de Noël de Trou du Diable La Grivoise de Noël Bière […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière de NoëlChoco Loco de BG Brasserie Urbaine Choco LocoMilk Stout7% […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Stout, Stout sucré Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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