Dunham 150 Pils de Dunham by Simon Rioux in Dunham, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières 30 Août 2017 Dunham 150 Pils Pilsner 5,3% alc/vol 341 ml Dunham Voici une Pilsner d’inspiration allemande (houblonnée au Saphir et Hallertau Mittelfrüh) qu’a concocté la microbrasserie Dunham pour célébrer le 150e anniversaire de la ville de Dunham. Visuellement, c’est une Pilsner classique qui se présente à nous, quoiqu’un peu plus voilée que plusieurs autres bières du style. Un mince col de mousse crémeux tient sur le breuvage un instant. Au nez, des arômes floraux, citronnés et mielleux sont perceptibles. Ça semble assez bien réussi! En bouche, c’est céréalier, assez mielleux. Des notes très florales (camomille, fleurs des champs…) sont aussi présentes. Une pointe citronnée s’ajoute au profil de saveurs. Puis, une faible amertume qui rappelle l’herbe fraîche est perçue en finale. L’effervescence est soutenue et le corps est relativement mince. Appréciation générale : Cette bière jouit définitivement d’une grande buvabilité! Elle n’est au final pas si classique (les nuances florales et herbacées du houblon apportant quelque chose d’un peu différent) mais si vous êtes amateur de Pilsner ou de bières à la fois rafraîchissantes, douces et goûteuses, vous devriez aimer! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Duplessis de la Fabrique Duplessis Foreign […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, La Fabrique128 : Double india pale ale américaine de Farnham 128 : Double india pale ale […] Posted in Tests de bières, Farnham Ale & Lager, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale)Baie Cachée de St-Pancrace Baie Cachée Ale à la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, St-PancraceCyclope Epsilon IPA de Dunham Cyclope Epsilon IPA IPA […] Posted in Tests de bières, Dunham, IPA, Style américainBomber Jaune de la Mouche Bomber JauneSaison7,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Wild Ale, La MoucheBière de Coin de Rue de l’Espace Public Bière de Coin de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Berliner Weisse, L'Espace Public Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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