Instant de Bonheur de Brasseur Vagabond

24 Avr 2018

Instant de Bonheur
IPA américaine
5,8% alc/vol
Cannette de 473 ml
Brasseur Vagabond

 

Voici l’IPA de Brasseur Vagabond, toujours brassée chez New Deal (la première version, que je n’ai pas goûté, aurait été brassée chez Brasseurs Illimités), l’Instant de Bonheur! Elle a été houblonnée au Citra, Mosaic et Simcoe!

Au visuel, la bière est d’une couleur dorée. Elle mousse beaucoup lors du service.

Au nez, on perçoit des notes qui rappellent les fruits tropicaux (mangue, fruit de la passion, agrumes…), provenant des houblons américains bien aromatiques. Il y a une certaine présence maltée, un peu mielleuse, qui sans être extrêmement prononcée est facile à détecter.

En bouche, les houblons apportent des saveurs de pamplemousse, d’orange, d’abricot, de mangue… Le malt, en arrière-plan, apporte encore une fois ce petit côté mielleux. L’amertume est de force moyenne (45 IBU) et se fait principalement herbacée et résineuse. La finale est plutôt sèche et texture est relativement mince.

 

Appréciation générale : C’est une IPA surtout fruitée, un peu maltée (mais pas trop) et à l’amertume adéquate. Il se fait mieux sur le marché mais il se fait également beaucoup pire! Je dirais que sans se démarquer nécessairement dans l’offre actuelle d’IPA (un créneau extrêmement compétitif), l’Instant de Bonheur est très bien réalisée et procure un moment de dégustation agréable. À essayer si vous recherchez une nouvelle IPA à tester!

 

16,5/20

 

Simon