Blonde Style Kölsch de l’Hermite by Simon Rioux in Kölsch, L'Hermite, Styles de bières, Tests de bières 13 Jan 2019 Blonde Style KölschKölsch4,7% alc/volCannette de 355 mlL’Hermite Je goûte maintenant à la Blonde Style Kölsch de la microbrasserie l’Hermite. Visuellement, la bière est dorée. Elle est assez claire, rayonnante. Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut tout de suite percevoir un bel aspect houblonné, bien herbacé et citronné. À cela semblent s’ajouter de doux malts mielleux. En bouche, c’est d’abord bien citronné. Légèrement céréalier également. Un aspect herbacé (et un peu floral) arrive par la suite. Une douce amertume nous accompagne en finale. La texture est mince et l’effervescence est douce. Appréciation générale : Cette bière ne possède peut-être pas des saveurs aussi raffinées que les Kölsch traditionnelles mais personnellement j’aime bien cet aspect « raw », brut qu’elle possède. Ce n’est en effet pas très complexe mais c’est efficace. En humant le bouquet de cette bière, on croirait pratiquement sentir une poignée de houblon en granules. Elle est également plus houblonnée, plus amère, plus citronnée et moins céréalière que les Kölsch typiques. Honnêtement, c’est une bière de soif que je pourrais facilement boire à répétition. J’aime bien! Un coup de cœur dans la gamme régulière de cette microbrasserie même si c’est plus ou moins fidèle au style! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Canton Brasse à la Ferme de la Ferme Brasserie Rurale et Canton Brasse Canton Brasse à la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Saison, Farmhouse, La Ferme Brasserie Rurale, Canton BrasseSaison Pinacle Réserve de Dunham Saison du Pinacle […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain)La Part du Diable de la Schoune La Part du Diable Double […] Posted in Tests de bières, Ferme Brasserie Schoune, Styles de bières, Bière forte de style belge, DubbelGrand Héron du Loup Rouge Grand HéronIPA5,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Le Loup RougeBaie des abimes de Tête d’Allumette Baie des abimesSaison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Tête d'Allumette1000 Hz de Bas-Canada 1000 HzNEIPA7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie du Bas-Canada Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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