La Volupté du Secret des Dieux

La Volupté du Secret des Dieux
31 Mar 2021

La Volupté
Blonde belge
4,1% alc/vol
500 ml
Le Secret des Dieux


Voici une autre nouveauté de la microbrasserie le Secret des Dieux, la Volupté, qui est une Ale blonde belge légère.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien lumineuse mais à la fois assez voilée. Un large collet mousseux trône au-dessus du breuvage.

Au nez, c’est assez citronné, légèrement herbacé et céréalier également. La levure belge apporte aussi son aspect poivré/épicé typique. 

En bouche, on est encore une fois surtout axé sur l’aspect citronné et la céréale (saveurs qui peuvent rappeler le pain frais). Ce n’est pas très sucré malgré tout pour une bière d’inspiration belge. La levure apporte quelques notes de bananes, de poivre, de girofle… L’amertume est d’une force modérée également, se faisant peut-être légèrement herbacée en finale. Le corps est mince, la texture est légèrement huileuse et l’effervescence est moyenne.


Appréciation générale : C’est au final une bière assez simple mais quand même très efficace. On retrouve les saveurs habituelles des Blondes belges mais en version un peu plus légère (et peut-être un peu moins sucrée) qu’à l’habitude. Ce pourrait donc être une bière de soif estivale pour amateurs de bières belges. Personnellement, j’ai bien aimé!


16,5/20


Simon

Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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