Rhubarbe sans fraise de Robin

Rhubarbe sans fraise de Robin
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in Assemblage de saison, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Robin Bière Naturelle, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale
18 Juil 2022

Rhubarbe sans fraise  
Assemblage de Saisons  
5,9% alc/vol  
750 ml  
Robin Bière Naturelle  


J’ouvre aujourd’hui une autre bouteille de Robin Bière Naturelle, la Rhubarbe sans fraise! Il s’agit d’un assemblage de Saisons qui contient de la rhubarbe… mais pas de fraises!  

Au visuel, la bière est dorée et légèrement voilée. Elle possède un certain collet de mousse.  

Au nez, c’est céréalier, rustique et funky. La rhubarbe ne prend pas beaucoup de place à ce stade-ci, mais on pourrait possiblement lui attribuer ces légères notes herbacées et florales.  

En bouche, la rhubarbe est toutefois bien présente. On reconnaît facilement ses typiques saveurs acidulées, végétales et légèrement astringentes. Cette dernière va également très bien avec les notes plus funky, boisées et céréalières de la base des Saisons.  


Appréciation générale : J’aime beaucoup! La rhubarbe est vraiment bien mise en valeur et les saveurs rustiques et sauvages plus typiques aux assemblages de Saisons de Robin sont toujours efficaces. Vraiment, c’est élégant, original, bien dosé et facile à boire. À essayer!  


18/20  


Simon 

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Note
90 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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