Entre deux mondes de Messorem Bracitorium

Entre deux mondes de Messorem Bracitorium
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in Messorem Bracitorium, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières
22 Sep 2022

Entre deux mondes
New England Pale Ale
5,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Voici Entre deux mondes, une autre New England Pale Ale (NEPA) de Messorem Bracitorium. Elle est houblonnée au Citra, Ella et Motueka.

Au visuel, la bière est évidemment bien trouble et opaque, sa robe est d’une couleur jaune pâle. Elle possède un collet de mousse qui rétrécit rapidement.

Au nez, on peut percevoir beaucoup d’arômes qui rappellent les agrumes. C’est bien aromatique, juteux et agréable.

En bouche, les saveurs peuvent évoquer l’orange, la pêche ou la clémentine. En finale, la bière se fait légèrement verte mais son amertume demeure d’une force modérée. Sa texture est un peu onctueuse, sans que la bière ne soit trop sucrée également.


Appréciation générale : Une très bonne NEPA, aromatique à souhait. Elle n’est jamais trop amère ni sucrée et l’accent est vraiment porté sur les notes d’agrumes des houblons. C’est donc une réussite dans le style!


17,5/20


Simon

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Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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