Commutatio de Messorem Bracitorium et Badlands

Commutatio de Messorem Bracitorium et Badlands
by
in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
21 Août 2023

Commutatio
NEIPA
6,5% lc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium et Badlands


Voici maintenant la Commutatio, une NEIPA collaborative entre Messorem Bracitorium et les excellents Badlands (de Toronto). Elle est houblonnée uniquement au Nelson Sauvin.

Au visuel, la bière est d’une teinte jaune éclatante, mais à l’aspect trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne.

Au nez, le Nelson Sauvin est bien mis en vedette, avec ses arômes qui rappellent le raisin vert ainsi que différents autres fruits tropicaux. C’est aussi un peu floral et « dank ».

En bouche, on pourrait noter des saveurs d’ananas, de litchis et de melons miel, avec l’aspect « raisins pâles » presque vineux qui est typique au Nelson Sauvin. Tout comme au nez, la bière est encore un peu « dank » à ce stade-ci. C’est peut-être aussi légèrement herbacé et floral par moments. Elle n’est par contre pas très amère ou verte. La texture est juteuse, onctueuse.


Appréciation générale : J’aime beaucoup le houblon Nelson Sauvin et ce dernier est vraiment bien mis en valeur dans cette bière. Malgré que ce soit une bière monohoublon (ces bières sont souvent un peu moins complexes dû à l’utilisation d’un seul type de houblon), on retrouve chez celle-ci plusieurs des facettes du Nelson Sauvin, qui sont toutes vraiment agréables. J’apprécie particulièrement le petit côté « dank », humide, pairé à l’aspect plus fruité ou tropical. Bien joué!


17,5/20


Simon

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Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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