Vache folle Barbe Rouge de Charlevoix by Philippe Lavoie-April in Double IPA (IPA impériale), IPA, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Tests de bières 23 Avr 2015 La Vache folle Barbe Rouge Double IPA 9% alc/vol 500ml Microbrasserie Charlevoix Cette Vache folle, disponible pour un temps limité, a été houblonnée à cru avec des variétés de houblons d’Alsace. Voyons voir ce que cela donne dans un verre à bière et surtout, sur nos papilles ! Au service, une belle mousse un peu jaunâtre se forme et reste bien présente le long de la dégustation. La Barbe rouge est ambrée et on y distingue beaucoup de particules en suspension au travers de quelques fines bulles remontant ça et là. Au nez maintenant ! C’est très tropical évidemment, comme on pourrait s’y attendre de ce type de bière. Ça me semble largement dominé par des arômes de mangue, de tangerine et de clémentine. Les arômes sont aussi très floraux et herbacés. On est vraiment dans le style et j’aime ça. En bouche, c’est malheureusement là que ça se gâte. La première impression qui me vient est que c’est savonneux. Le breuvage est bien rond, mais c’est vraiment au niveau des saveurs que je suis perplexe. Oui, on a ce petit côté herbacé et résineux bien agréable. Oui, les arômes de mangues et de tangerines sont présent. Mais j’ai vraiment de la difficulté avec son petit côté savon. La finale est légèrement amère et s’étend jusqu’à la prochaine gorgée. Verdict: Je trouve ça dommage mais cette Barbe rouge est plutôt décevante. Je me répète mais il y a ce petit côté savonneux que je n’aime pas du tout et qui, je crois, ne devrait pas être là. Ça n’en fait pas un mauvais produit, mais c’est bien en dessous de la moyenne de ce qui se fait dans ce style au Québec et de ce à quoi cette microbrasserie nous a habitué. Note: 13/20 En lien avec ce que vous venez de lire:Petite Sauvage #1 de la Souche Petite Sauvage #1Bière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Wild Ale, La SoucheLa Volupté du Secret des Dieux La VoluptéBlonde belge4,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Le Secret des DieuxDark Farmhouse du Castor Dark Farmhouse Saison noire […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Saison, Saison Noire, Wild AleBalade en Radeau (Janvier 2020) Balade en Radeau (Janvier […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, LagabièreLe Refuge de Boréale Le RefugeStout8,5% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Stout, StoutLa Fraîche d’Oshlag, l’Espace Public et Dugges La Fraîche Bière sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Oshlag, L'Espace Public Note 65 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Philippe Lavoie-April Aîné de notre groupe d’amateur et aussi originaire de Trois-Pistoles, Bas-Saint-Laurent, mais j’habite présentement à Rimouski. Les produits plus exclusifs et limités sont un peu plus difficiles d’accès pour moi mais j’ai tout de même accès à plusieurs excellents produits. De plus, j’ai la chance d’avoir quelques petites microbrasseries près de chez moi. J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes! Recommended Posts 75 % Chevalier Vert d’Albion 23 Nov 2023 - Albion, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 83 % My Lord d’Albion 23 Nov 2023 - Albion, Barley Wine, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 80 % Les jardins d’Albion 23 Nov 2023 - Albion, Kölsch, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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