Rhyme and Reason de Collective Arts Brewing (SAQ) by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières 06 Juin 2016 Rhyme and Reason Extra Pale Ale (Pale Ale américaine) 5,7% alc/vol 355 ml Collective Arts Brewing (Ontario) Voici une autre nouveauté de la dernière année chez la SAQ, il s’agit d’une Extra Pale Ale, ce qu’on peut apparenter à une American Pale Ale (une Pale Ale plus houblonnée qu’à l’habitude donc). Cette Rhyme and Reason est houblonnée au Citra, Centennial, Chinook et Simcoe : tous des houblons très réputés pour leur caractère bien aromatique. La brasserie Collective Arts Brewing (située à Hamilton en Ontario) semble mettre en valeurs le travail de différents artistes sur ses étiquettes, voyez par vous-même sur la photo ci-dessous (ces bouteilles contiennent toutes de la Rhyme and Reason). La bière est dorée et bien voilée, on ne peut voir à travers du liquide. Un collet de mousse crémeux s’étale dans l’encolure de ma tulipe. Au nez, des notes céréalières se partagent la place avec des arômes de houblons herbacés et agrumés (rappelant le jus et zeste d’orange, de citron…). En bouche, c’est le houblon qui développe des saveurs de pamplemousse, d’orange, de cantaloup, de pêche, d’ananas… Il y a également des notes de malts et quelque chose de feuillu/végétal, un peu comme du houblon en feuille mouillé. Une amertume herbacée de force moyenne reste en bouche quelques minutes après la gorgée. La texture est onctueuse en bouche (la bière est peu pétillante). Cette Rhyme and Reason reste très sèche en finale, c’est une bière de soif houblonnée incroyable! Appréciation générale : Il n’y a aucune date sur la bouteille mais encore là ça semble relativement frais. On perd peut-être un peu du côté aromatique du houblon (il faut dire que le temps d’importation et l’absence de frigo pour les bières à la SAQ est problématique quand on en vient aux bières très houblonnées) mais rien de très grave, et pour l’amertume rien n’a bougé. Bien sûr le houblon aurait pu être plus explosif mais je ne crois pas que celui-ci l’étais beaucoup plus au départ. Bref, pas nécessairement la meilleure dans son style mais c’est tout de même une Pale Ale qui se boit extrêmement bien et une bière qui vaut l’essai globalement. 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Vieux Dale de Ras l’Bock Vieux DaleOld Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Old Ale, Wild Ale, Ras L'BockCélébrante Platine des Brasseurs du Monde Célébrante […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière forte de style belgeT des Brasseurs Illimités T SMASH 4,6% alc/vol 500 […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, SMASHScotch Ale à l’érable de la Microbrasserie Charlevoix Scotch Ale à l’érableScotch […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Scotch ale, Scotch AleCoup Double de l’Esprit de Clocher La Coup Double Double […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), L'Esprit de ClocherLa douce lumière de l’aube. de Sir John La douce lumière de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Sir John Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières 85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières
85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA