ISA Américaine des Brasseurs sur Demande

ISA Américaine des Brasseurs sur Demande
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in Brasseurs sur Demande, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières
11 Juin 2017

ISA Américaine
Session IPA
4,2% alc/vol
500 ml
Brasseurs sur Demande

 

Brasseurs sur Demande vous propose cette fois une Session IPA! Je n’ai vu aucuns commentaires sur ce produit alors j’ai hâte de savoir ce qu’il saura nous offrir!

La bière est d’une couleur orangée et est plutôt voilée. J’observe une effervescence assez vive à l’intérieur du breuvage. Ce n’est pas un cas de «gush» à l’ouverture mais la bière mousse beaucoup, attention aux débordements!

Au nez maintenant, quelques arômes de fruits tropicaux (pêches, ananas, mangues et agrumes) arrivent à percer le large collet de mousse. Le houblon se fait aussi floral et herbacé.

En bouche, des relents de pamplemousse, d’orange, de citron, de fruits de la passion et d’ananas sont présents. Le houblon est fruité, floral et laisse une amertume résineuse de force moyenne en finale. La céréale est un peu goûteuse en arrière-bouche, apportant quelques notes caramélisées, mais est juste assez subtile pour ne pas sembler déplacée dans le style. La texture est mince et la finale est sèche.

 

Appréciation générale : C’est bien, les notes fruitées sont agréables et l’amertume est bien présente! Je ne dirais peut-être pas que c’est une bière renversante puisqu’elle est plutôt standard mais elle est très adéquate dans le style. Si vous êtes fan de Session IPA, elle pourra satisfaire votre soif!

 

16,5/20

 

Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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