South Burlington (52) Double IPA de Farnham Ale & Lager by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), Farnham Ale & Lager, IPA, Styles de bières, Tests de bières 17 Jan 2018 South Burlington (52) Double IPA Double IPA 8,5% alc/vol Cannette de 473 ml Farnham Voici une nouveauté de la part de Farnham Ale & Lager, la South Burlington en version Double IPA de cette bière d’inspiration vermontoise. Elle a cette fois été houblonnée avec du Galaxy, du Citra et du Ella. Je n’ai jamais été un grand fan de l’édition régulière mais laissons la chance au coureur et voyons voir ce qu’on nous réserve cette fois! La bière est d’une couleur jaune foncé et sa robe bien trouble, pratiquement beige. On a ici le look classique de plusieurs NEIPA québécoises des derniers temps, c’est-à-dire avec des reflets un peu brunâtres mais sans nécessairement être oxydé. Au nez : des arômes d’agrumes, de cantaloups sucrés et de papaye sont au menu. C’est un bouquet qui semble annoncer quelque chose de sucré en bouche. On perçoit d’ailleurs de légères notes de malts mielleux/caramélisés. Peu de houblon résineux, à moins de se concentrer très fort sur cet aspect. En bouche, c’est un cocktail de fruits sucrés qui s’offre à nous : melons en tout genre (le houblon Ella est le responsable je crois!), pêches, tangerines, papayes, pamplemousses… Le malt vient ajouter son côté légèrement caramélisé qui me rappelle un peu, dans ce contexte-ci, la canne à sucre. La finale est sucrée. L’amertume se fait modérée, un peu résineuse mais jamais trop. L’alcool ressort un peu éventuellement. La texture se fait un peu huileuse. Appréciation générale : J’ai l’impression que cette bière fait office de Double NEIPA pour Farnham, à cause de cet accent qui est mit sur les notes fruitées et cette amertume qui n’est pas très prononcée. C’est loin d’être désagréable dans l’ensemble mais personnellement je trouve cette bière un peu décevante car son côté sucré la rend plutôt lourde éventuellement. On dirait qu’elle ne possède pas non plus aucune des meilleures qualités que pourraient avoir les IPA West Coast (une base maltée/caramélisée agréable et une amertume résineuse tranchante) ou les New England IPA (des notes de fruits tropicaux bien explosives et une texture onctueuse) ce qui fait qu’ultimement on ne sait pas trop quels sont ses points forts. Mais quoi qu’il en soit, pour le prix et l’accessibilité, je crois qu’elle est à essayer au moins une fois pour s’en faire sa propre opinion. 14/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Gose Vie Sale Édition spéciale de la Souche Gose Vie Sale Édition […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Bière sure/acide, Gose, La SoucheTrip d’Automne du Siboire Trip d’AutomneTriple […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, SiboireLiqueur noire bourbon du Prospecteur Liqueur noire bourbonStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Le ProspecteurTante Tricotante Chardonnay Tante Tricotante […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Bière forte de style belge, TripleFugitive au Sureau d’À la Fût Fugitive au SureauBière […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Wild AleStout Impérial de Pie Braque Stout ImpérialStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Pie Braque Note 70 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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Elle semblait avoir un peu oxydée prématurément et je n’aimais pas le goût très sucré/alcoolisé. Après avoir bu la première je me disais que je rachèterais probablement, mais après le deuxième essai je n’ai aucunement intérêt à acheter de nouveau cette DIPA. Je devrai maintenant faire un second essai de leur NEIPA car après y avoir gouté une première fois je l’avais aussi trouvé correcte sans plus. J’ai deux autres canettes à boire que j’avais acheté en même temps que les autres.. Je crois que je devrai me garder quelques Ta Meilleure de Lagabière pas trop loin question de mieux faire passer les NEIPA de Farnham. Santé ! chargement… Répondre Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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