Bourbonade de Bob Magnale by Philippe Lavoie-April in Beerlinked, Bière sure/acide, Bob Magnale, Styles de bières, Tests de bières 14 Juil 2018 Bourbonade Bière sûre au citron (Affinée en fût de chêne bourbon) 6,4% alc/vol 500 ml Bob Magnale Artisans Brasseurs Visuellement, la bière est orange foncé et plutôt trouble. La mousse, proéminente et bien blanche au service s’estompe rapidement pour ne laisser qu’un très mince col (c’est le cas la plupart du temps avec les bières sûres). Au nez, je dois dire d’entrée de jeu que c’est extrêmement invitant! Le citron est à l’avant plan et ça me rappelle instantanément la limonade. Là où ça devient vraiment intéressant, c’est qu’une fois saturé de ces odeurs acides de citron, on détecte un côté boisé et vanillé qui promet pour la suite. En bouche, encore une fois, le citron frappe en premier lieu par son côté acidulé et surette. L’affinage en fût de chêne bourbon apporte des saveurs boisées et vanillées d’une complexité vraiment surprenante pour ce type de bière. Le goût du bourbon est lui aussi présent et, sans que tout cela alourdisse la bière, lui confère, de concert avec l’aspect boisé évoluant tout au long de la dégustation, une finale riche et très longue. Verdict: Définitivement un coup de coeur. Une bière sûre au citron, c’est bien, mais la barrique ajoute une dimension qui complète extrêmement bien l’ensemble. J’adore et je regrette de n’en avoir acheté qu’une seule! Note: 18/20 En lien avec ce que vous venez de lire:California Style IPA de Vilains Brasseurs California Style IPAWest […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Vilains BrasseursMixtape de 5e Baron MixtapeNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, 5e BaronDark Ale aux Petits Fruits des Brasseurs du Monde Dark Ale aux Petits […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière aux fruitsDandinette de la Microbrasserie du Lièvre Dandinette Pilsner 4,5% […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, PilsnerStrawberry Fields du Naufrageur Strawberry Fields Berliner […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Bière aux fruits, Berliner WeisseMikushkuau de la Mouche MikushkuauLager de riz3,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, La Mouche NoteNote - 90%90 90 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Philippe Lavoie-April Aîné de notre groupe d’amateur et aussi originaire de Trois-Pistoles, Bas-Saint-Laurent, mais j’habite présentement à Rimouski. Les produits plus exclusifs et limités sont un peu plus difficiles d’accès pour moi mais j’ai tout de même accès à plusieurs excellents produits. De plus, j’ai la chance d’avoir quelques petites microbrasseries près de chez moi. J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes! Recommended Posts 85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières 85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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