Pilsner du Marquis de Loup Rouge

Pilsner du Marquis de Loup Rouge
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14 Août 2018

Pilsner du Marquis
Pilsner tchèque
4,9% alc/vol
500 ml
Loup Rouge

 

Voici une nouveauté de la microbrasserie le Loup Rouge, la Pilsner du Marquis. Il s’agit d’une Pilsner d’inspiration tchèque qui titre 4,9% d’alcool.

Au visuel, la bière est évidemment d’une couleur dorée, à l’apparence presqu’entièrement translucide. Une certaine effervescence est observée.

Au nez, on peut percevoir une pointe citronnée. Il y a d’autres arômes plus céréaliers (légèrement mielleux) et herbacés. Classique jusqu’à maintenant!

En bouche, on retrouve ce côté légèrement céréalier, un peu mielleux est citronnée. Le houblon apporte des notes herbacées, dans une amertume relativement douce. La texture est mince et bien bulleuse.

 

Appréciation générale : Je dirais que cette Pilsner mise surtout sur son côté céréalier et citronné. Je dirais qu’elle se situe dans la moyenne de ce que l’on peut retrouver au Québec dans le style. C’est très plaisant à boire à grandes gorgées mais elles ne possèdent peut-être pas les nuances houblonnées et maltées de certaines autres Pilsners. C’est tout de même être une dégustation agréable et une bière qui ne possède aucun réel défaut!

 

16/20

 

Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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