Trou-blé de la Voie Maltée

Trou-blé de la Voie Maltée
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in India Session Ale, IPA, La Voie Maltée, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
26 Août 2018

Trou-blé
Session NEIPA
4% alc/vol
Cannette de 473 ml
La Voie Maltée

 

Voici la Trou-blé, une nouvelle Session NEIPA brassée par la Voie Maltée! Jusqu’à maintenant, les bières d’inspiration New England IPA de la Voie Maltée (la Brassin 209 et la Guedaille) ne me semble pas trop se démarquer dans le style (sans être mauvaises) comme c’est le cas d’ailleurs chez plusieurs NEIPA du Québec, mais ne revenons pas sur ce sujet dont nous avons longuement discuté par le passé. J’espère que cette fois-ci est la bonne!

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect bien trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne.

Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes, d’ananas, de papaye. Ces arômes sont agréables. Il semble par contre y avoir encore une fois ce petit côté «beurré» qui était retrouvé dans la Guedaille. Voyons un peu plus loin!

En bouche, les houblons apportent des notes d’ananas, de papayes, d’oranges… L’intensité de ces saveurs est moyenne (pour bien correspondre aux NEIPA que l’on retrouve aux États-Unis, elles auraient pu être plus explosives à titre de comparaison). Le houblon se fait par la suite légèrement herbacé et résineux. L’amertume qui s’en suit est modérée (40 IBU). La texture est légèrement onctueuse. L’effervescence est rafraîchissante.

 

Appréciation générale : Ça ressemble en effet beaucoup à une version Session de la Guedaille, la NEIPA de la Voie Maltée. Chacun des aspects correspond au style mais n’est pas non plus des plus efficaces si on les compare à ceux retrouvés chez d’autres NEIPA. Ce petit côté «beurré»/fruits jaunes trop mûrs me déplaît un peu personnellement. Bref, ce n’est pas mauvais du tout (ça se laisse boire assez facilement) mais je n’ai pas non plus l’impression qu’il s’agira d’une bière marquante dans le style.

 

15/20

 

Simon

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Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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Comments

  1. Falynnia (@Falynnia) : novembre 10, 2018 at 12:02

    Je suis en train de boire cette bière et quelle déception ! Au nez, il y a une explosion fruitée, mais au goût, on dirait que les fruits ont disparu ! Est-ce que cette bière a été goûtée avant d’être mise sur le marché !?

    Répondre

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L'amateur de bière
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