One-Eyed Willy de Pixel by Simon Rioux in IPA, Pixel, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 04 Jan 2020 One-Eyed WillyIPA américaine7% alc/volCanette de 473 mlPixel Une nouvelle IPA s’ajoute au portfolio de la microbrasserie Pixel (toujours brassée chez Oshlag), la One-Eyed Willy! Les houblons utilisés ici sont le Citra, le Mosaic, le Simcoe cryo et le Cascade. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune à l’allure bien opaque. Son collet de mousse rétrécit éventuellement, laissant quelques traces dans l’encolure de mon verre. Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes et de fruits de la passion, principalement. L’intensité des arômes fruités est d’une force moyenne. Il y a aussi un léger aspect herbacé, ainsi qu’un petit côté malté, mais ce n’est rien de trop prononcé. En bouche, on retrouve encore une fois ces notes d’agrumes (orange, pamplemousse…) et de fruits de la passion, d’une force modérée. L’amertume est relativement faible (l’étiquette affiche 38 IBU). Cette dernière se fait principalement florale et herbacée. La texture est moyenne, un peu huileuse. Appréciation générale : Ce n’est pas désagréable du tout, au contraire. Je me demande seulement par contre comment cette IPA peut arriver à se démarquer dans un créneau déjà plus que surchargé. C’est fruité et malté sans être très amer. Ça se boit facilement, sans aucun doute. Il manque seulement un élément qui nous donnerait envie d’y revenir, un peu de caractère, un peu d’éclat… Bref, une bière agréable, le temps d’une dégustation, sans plus (pour ma part). 15,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Cuvée 21 de Simple Malt Brasseurs Cuvée 21 Witbier au […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge)Jänis de Beau’s JänisSahti7% alc/vol600 […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière expérimentale, Brasserie Beau's (Ontario)Monsieur Madame de Ras l’Bock Monsieur MadameKölsch5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Kölsch, Ras L'BockRoute Imposée de Messorem Bracitorium Route ImposéeNew England […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, NEPA, Messorem BracitoriumPilsner Urquell de Plzensky Prazdroj (LCBO) Pilsner Urquell Pilsner 4,4% […] Posted in Styles de bières, Pilsner, LCBO, Bières d'ailleurs, Pilsner tchèqueHibiscus des Trois Mousquetaires HibiscusBière sure et […] Posted in Tests de bières, Trois Mousquetaires, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide Note 78 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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