Grisette aux fruits de Maltstrom by Simon Rioux in Bière aux fruits, Grisette, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières 19 Oct 2022 Grisette aux fruitsGrisette fruitée4,5% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom La Grisette aux fruits de la microbrasserie Maltstrom est une Grisette barriquée avec des fruits (qui ne sont pas précisés sur la canette). Visuellement, la bière est orangée, mais possède tout de même quelques reflets rougeâtres ou rosés. Son collet de mousse est mince. Au nez, ça semble légèrement vanillé, boisé et à la fois vinaigré. L’aspect fruité rappelle principalement les fruits rouges mais se fait plutôt léger. C’est un bouquet qui n’évoque pas une Grisette typique. En bouche, c’est honnêtement un peu étrange. La barrique se fait d’abord un peu vineuse et vanillée. Il y a un aspect plutôt beurré, qui indique la présence de diacétyle (un défaut de fermentation). C’est un peu vinaigré également, mais sans trop d’acidité. L’aspect fruité pourrait quant à lui évoquer les fraises ou les cerises. La texture est huileuse et la bière est plate (sans bulles). Appréciation générale : C’est une bière qui possède malheureusement plusieurs défauts. Sans être totalement imbuvable, elle ne correspond pas tout à fait à ce qui est annoncé. C’est dommage. Si vous êtes moins familier avec la microbrasserie Maltstrom, il s’agit d’une de leurs rares bières qui est moins réussie, leurs autres étant habituellement excellentes. N’hésitez donc surtout pas à essayer leurs autres produits! 13/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:1959 du Caveau des Trois-Pistoles 1959 Saison aux patates 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, Le Caveau des Trois-PistolesLa Triple Chienne de la Grange Pardue La Triple ChienneTriple […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA Brut, Triple IPA, La Grange PardueL’Esprit de Clocher du Secret des Dieux L’Esprit de ClocherStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Le Secret des DieuxGrand Chien de la Chouape Grand Chien Session […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, IPA, India Session AleLa Divine Comédie, du Trou du Diable et Dieu du Ciel! 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Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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