Grisette aux fruits de Maltstrom by Simon Rioux in Bière aux fruits, Grisette, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières 19 Oct 2022 Grisette aux fruitsGrisette fruitée4,5% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom La Grisette aux fruits de la microbrasserie Maltstrom est une Grisette barriquée avec des fruits (qui ne sont pas précisés sur la canette). Visuellement, la bière est orangée, mais possède tout de même quelques reflets rougeâtres ou rosés. Son collet de mousse est mince. Au nez, ça semble légèrement vanillé, boisé et à la fois vinaigré. L’aspect fruité rappelle principalement les fruits rouges mais se fait plutôt léger. C’est un bouquet qui n’évoque pas une Grisette typique. En bouche, c’est honnêtement un peu étrange. La barrique se fait d’abord un peu vineuse et vanillée. Il y a un aspect plutôt beurré, qui indique la présence de diacétyle (un défaut de fermentation). C’est un peu vinaigré également, mais sans trop d’acidité. L’aspect fruité pourrait quant à lui évoquer les fraises ou les cerises. La texture est huileuse et la bière est plate (sans bulles). Appréciation générale : C’est une bière qui possède malheureusement plusieurs défauts. Sans être totalement imbuvable, elle ne correspond pas tout à fait à ce qui est annoncé. C’est dommage. Si vous êtes moins familier avec la microbrasserie Maltstrom, il s’agit d’une de leurs rares bières qui est moins réussie, leurs autres étant habituellement excellentes. N’hésitez donc surtout pas à essayer leurs autres produits! 13/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Glutenberg de Neige des Brasseurs Sans Gluten et la Face Cachée de la Pomme Glutenberg de Neige Bière […] Posted in Tests de bières, Brasseurs sans gluten, Styles de bières, Bière expérimentale, Wild AleUnik des Brasseurs Illimités Unik Ale rousse au thé du […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, Bière aux épices, au thé, aux fleurs...Vin d’orge anglais affiné en barrique de cabernet sauvignon de l’Hermite Vin d’orge anglais affiné […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, Style britannique, L'HermiteSaturne de Dunham Saturne Saison houblonnée […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Saison, Saison de style belgeStout à l’avoine du Castor Stout à l’avoine Stout à […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Stout, Stout à l'avoineIPA Zythos de Multi-Brasses IPA Zythos India Pale […] Posted in Tests de bières, Multi-Brasses, Styles de bières, IPA, IPA Note 65 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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