IPA anglaise de Dunham by Manuel Lavoie-April in Dunham, IPA, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières 09 Juil 2014 IPA anglaise IPA 5% 341 ml Dunham Pour ce soir c’est une IPA que je teste. Celle-ci est du style anglais, comme la Golding de Brasseurs illimités récemment testée par mon frère. La bière est d’une jolie couleur caramel et semble un peu voilée. La mousse blanche est épaisse et un bon collet est récalcitrant à l’idée de se dissiper. Au nez, ça sent un peu le caramel. C’est assez herbacé aussi. Et ça sent les abricots. En bouche, le caramel et de noisettes grillées font sentir leur présence, accompagnés d’un corps assez soutenu pour une bière à 5%. Il y a un petit côté « feuillu » et herbacé en bouche. L’effervescence est moyenne. L’amertume est assez faible et bien dosée. L’arrière-goût rappelle le pain frais. Appréciation générale : C’est une IPA légère qui descend très bien. Elle ne regorge pas de complexité en contrepartie. Néanmoins, elle se prête bien à toute occasion et ceux qui n’aiment pas l’amertume des IPA américaines pourraient se laisser séduire par ses notes de caramel. Note : 16/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:La Pagon du Malbord La Pagon IPA 6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Style anglais, Le MalbordÀ ton tour! de l’Esprit de Clocher À ton tour! 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Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserie À l’abri de la tempête À La Fût Archibald Auval Aux Fous Brassants Avant-Garde Artisans Brasseurs Belgh Brasse Benelux Bièrerie Shelton Bilboquet BockAle Boquébière Brasserie Beau’s (Ontario) Brasserie Générale Brasseur de Montréal Brasseurs du Monde Brasseurs du Nord Brasseurs du Temps Brasseurs Illimités Brasseurs RJ Brasseurs sans gluten Broadway Pub Chasse-Pinte Coaticook Corsaire Dieu du Ciel! 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