Ale de Hardy des Brasseurs du Monde by Simon Rioux in Barley Wine, Brasseurs du Monde, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières 04 Août 2014 Ale de Hardy Vin d’orge 10,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde L’Ale de Hardy est le barleywine qui partage la gamme «Grands Connaisseurs» avec Le Trinqueur (scotch ale) et Le Seigneur Noir (Stout impérial). Il s’agit d’un barleywine de tradition britannique. Son nom fait référence à un écrivain, Thomas Hardy et probablement un peu également à la Hardy’s Ale, une bière britannique historique qui flirtaient entre les barleywines et les Old Ales. La bière est de couleur prune. Des reflets rubis sont observables devant la lumière (la bière a des teintes rouges). La mousse est seulement visible sur les parois du verre (il n’y en a aucune au milieu du breuvage). Au nez, ça sent l’orge et le sucre de canne. C’est un bouquet très puissant et assez complexe. En bouche cette fois, ça joue beaucoup dans les grosses saveurs de prunes, cassis, raisins secs, cerises, érable, caramel… C’est très sucré, ce que j’adore dans un barleywine. Une bonne amertume est aussi présente, sans trop décaper les papilles ou offrir de saveurs particulières excepté un léger côté herbeux en fin de bouche. Sa rondeur en fait une très bonne bière et sa relative complexité surprend à chaque gorgée. Ça rappelle même le bonbon (aux fruits!) par moments. En finale, l’alcool réchauffe la gorge. Appréciation générale : J’aime bien ce barleywine, vraiment bien! Je le conseille aux amateurs de bières sucrées (comme moi!). Selon les Brasseurs du Monde, l’Ale de Hardy est une bière qui vieillie bien (elle ferait ressortir des notes de porto, de cerises noires et de tire d’érable après quelques temps). À essayer! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:François et Marie de Verchères de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans François et Marie de […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale, KölschRustik Motel de Brasserie Générale Rustik Motel Saison […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Saison, FarmhouseGigafruits Raptor de la Barberie Gigafruits RaptorBière sure […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acideRaccoon du Naufrageur Raccoon Black IPA […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, IPA, Black IPA impérialeSticke Alt Fumée de Pit Caribou Sticke Alt Fumée Altbier […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Ale ambrée, Altbier, Bière fumée (Rauchbier)En Mortaise de Messorem Bracitorium En MortaiseNEIPA7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Messorem Bracitorium Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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Il me reste à goûter celle des 3 Mousquetaires! chargement… Répondre Simon Rioux : décembre 21, 2014 at 5:41 Celui des Trois Mousquetaires est de loin mon barleywine préféré! Tu ne devrais pas être déçu 🙂 chargement… Répondre Martine : novembre 26, 2017 at 3:44 Je suis tellement contante d’avoir découvert ce site. Je viens d’essayer cette bière, ma favorite avait toujours été la polissonne de la voie maltée, mais maintenant j’ai trouvé sa proche rivale. Je ne connais pas les bières, j’etais tombé en amour avec la voie maltée car j’ai pris une bière sur place sans savoir vraiment ce que je buvais et maintenant je crois que mes goûts se définissent un peu plus. Merci de me faire decouvrir ce monde, merci de commenter ce que vous testez, ça m’aide grandement dans mes choix. chargement… Répondre Simon Rioux : novembre 26, 2017 at 4:26 Merci des bons mots! Bonnes découvertes 🙂 chargement… Répondre Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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