Clark de Helm by Simon Rioux in Les 2 Frères, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières 06 Sep 2016 Clark Pilsner 5% alc/vol 500 ml Helm La Clark, une bière de type Pilsner, est une création de la microbrasserie Helm mais est brassée chez les 2 Frères. Visuellement, la bière est de couleur paille, bien claire et dans laquelle on peut observer plusieurs bulles en action. Peu de mousse se forme malgré le verre effilé (utilisé habituellement pour les Pilsner) que j’ai choisi. Au nez, je respire des notes de fleurs et de miel. Il y a un côté légèrement savonneux/métallique, espérons que cela ne se répète pas en bouche! À la première gorgée, c’est céréalier, légèrement citronné. Les céréales apportent également un petit côté légèrement épicé. Les notes de miel restent un instant en finale, accompagnées par des accents de pamplemousse et de houblons herbacés. L’amertume est de force moyenne dans le style. C’est assez floral dans l’ensemble. Appréciation générale : Ça reste rafraîchissant mais c’est peut-être légèrement plus sucré que d’autres interprétations du style. Les nuances apportées par les céréales sont peut-être un peu moins développées également. Voilà pour la section «critique constructive», malgré tout cela, si vous êtes moindrement amateur de Pilsner vous devriez apprécier le côté agrumé, houblonné et désaltérant de la chose! 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Aqua Vitae de Bas-Canada Aqua VitaeDouble NEIPA8,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaUn clown ça ne pleure pas de Tête d’Allumette et les Grands Bois Un clown ça ne pleure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Tête d'Allumette, India Pale Lager (IPL), Grands BoisISA Américaine des Brasseurs sur Demande ISA Américaine Session […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Brasseurs sur DemandeSpruce de 5e Baron SpruceWest Coast IPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, 5e BaronTricéphale de la Fosse et HopEra TricéphaleTriple IPA10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Hopera, NEIPA, Triple IPA, La FosseLa Saga du Caveau des Trois-Pistoles La SagaKveik IPA5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Le Caveau des Trois-Pistoles, Kveik IPA Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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