P’tite Cocotte d’À la Fût by Simon Rioux in À La Fût, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières 06 Sep 2017 P’tite Cocotte Session IPA 3,8% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût Après leurs multiples expérimentations de Session IPA houblonnées avec différents houblons au cours des dernières années, la microbrasserie À la Fût semble enfin être arrivé à une version plus définitive : la P’tite Cocotte, qui a été houblonnée avec du Citra, Simcoe, Azacca et Golden Hop! La bière est d’un jaune entièrement opaque. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, on peut percevoir des notes de fruits jaunes comme le citron, l’abricot ou la mangue. Quelque chose de plus floral, qui me rappelle aussi le raisin blanc, est présent. Le houblon est également bien herbacé. En bouche, des saveurs de citrons, de pamplemousses, de mangues et d’ananas. Un côté plus floral est aussi perceptible. Par moments, des accents me rappellent le raisin blanc et la noix de coco. L’amertume est assez présente (40 IBU) et se fait herbacée ainsi qu’un peu résineuse. La texture est mince et un peu huileuse. L’effervescence est moyenne. Appréciation générale : Voilà une Session IPA juste assez fruitée et amère. Elle saura certainement vous rafraîchir si vous avez envie de ce type de bière! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Juicy IPA mon minou de Watford Juicy IPA mon […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, WatfordHotel du Ketch HotelMilk Stout8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout sucré, Le KetchSolera Verte des Brasseurs du Monde Solera Verte Farmhouse […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, FarmhousePasseport en Fût de Boswell Passeport en Fût Milkshake […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Mabrasserie, NEIPA, Boswell, Milkshake IPAL’Équilibre d’Oshlag et Avant-Garde L’Équilibre Saison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Assemblage de saison, Avant-Garde Artisans Brasseurs, OshlagHopfenweisse de la Voie Maltée Hopfenweisse Hopfenweisse 5 […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Hopfenweisse, La Voie Maltée Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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