Ludger de la Chouape by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, La Chouape, Styles de bières, Tests de bières 14 Déc 2018 LudgerBlonde belge6% alc/vol500 mlLa Chouape Sortie dans les derniers mois mais ayant passé quelques temps dans mon frigo, je déguste enfin la Ludger de la microbrasserie La Chouape, une Ale blonde d’inspiration belge! Il s’agit de la bière officielle des 10 ans de la brasserie alors félicitations à toute l’équipe! Au visuel, la bière est dorée et d’une apparence claire (peu voilée). On peut tout de même observer de minuscules particules en suspension à l’intérieur du breuvage. Son collet de mousse semble posséder une bonne tenue. Il étampe éventuellement une dentelle dans l’encolure de ma tulipe. Au nez, on peut sentir l’aspect légèrement épicé de la levure belge. C’est un peu céréalier et floral également. Un bouquet aux arômes assez doux mais qui semble annoncer quelque chose de rafraîchissant. En bouche, c’est d’abord un peu céréalier et citronné. La levure belge apporte à cela des notes d’épices (poivre doux, thym…) ainsi qu’un côté fruité, qui rappelle un peu plus subtilement les poires ou les pommes. La finale est florale. Dans l’ensemble, ce n’est pas une bière très sucrée ni très amère, tout est bien équilibré dans la douceur. La texture est plutôt mince et l’effervescence est moyenne mais piquante. Appréciation générale : C’est léger et rafraîchissant. On est surtout ici sur les notes fruitées et épicées que développent la levure belge. Je crois que les amateurs de Blondes belges très digestes (comme la Flacatoune de Microbrasserie Charlevoix par exemple) apprécieront. Une bière blonde d’inspiration belge facile à boire et accessible, tout simplement! 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Chassepareille de la Souche Chassepareille Bière de blé […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Berliner Weisse, La SouchePandore de Brasserie Grande Allée Pandore Ale blonde 5,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, Brasserie Grande AlléeFranklin de BG Brasserie Urbaine FranklinPorter […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Porter, Porter robust (impérial)Pilsner tchèque Světlý Ležák de Shelton Pilsner tchèque Světlý […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Bièrerie Shelton, Pilsner tchèqueSundowner d’Alpha SundownerStout au café5,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, Brasserie AlphaDDH Juicy IPA de Ras l’Bock et Lagabière DDH Juicy IPANEIPA5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Ras L'Bock, Lagabière, NEIPA Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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